Основы похудения доктора борменталя

Содержание

Диета доктора Борменталя: интенсивное похудение без запретов

Авторская диета доктора Борменталя разработана специалистами и основана на базе многочисленных исследований. Она объясняет процесс похудения с научной точки зрения. Это и гарантированный результат, который обычно исчисляется в десятках сброшенных килограммов, делает её очень популярной. Она является одной из немногих методик, выстроенных на устранении психологических факторов лишнего веса, где питание играет второстепенную роль.

Научная подоплёка

Основы Похудения Доктора Борменталя. Диета доктора Борменталя – личный опыт применения, нюансы, результаты

В 1992 году психотерапевты М. А. Гаврилов и А. В. Бобровский занялись активным изучением психологии людей с лишним весом. В течение нескольких лет они апробировали различные техники по коррекции пищевых привычек, проводили научные исследования и в итоге разработали систему обучения, как поддерживать достигнутые результаты после похудения.

В 2001 году они запатентовали и начали проводить сеансы психокоррекции лишнего веса, издали книгу «Как победить аппетит», открыли первый в России стационарный центр «Доктор Борменталь» (это главный герой повести М. А. Булгакова «Собачье сердце»).

В 2003 году Гавриловым, Бобровским и ещё одним психотерапевтом, В. В. Ромацким, была разработана диета, получившая название центра и подробно изложенная в книгах «Эффективная программа похудения за 7 дней» и «Как похудеть и сохранить стройность». Её основной принцип действия — избавление от психологических причин переедания и коррекция пищевых привычек и рациона. Новая система питания получила одобрение Санкт-Петербургского НИПИ им. В. М. Бехтерева.

С тех пор диета Борменталя постоянно корректируется по результатам проводимых исследований и в соответствии с реалиями современной действительности. Все нововведения излагаются в дополнительных книгах: А. Бобровский «Современные методы снижения веса» (2004), А. В. Кондрашов «Диета Доктор Борменталь — лучшая современная методика похудения в России», «Сдайся и стань стройным» (2008) и др.

На сегодняшний день обучающие центры в крупных городах готовят специалистов для психокоррекции лишнего веса с помощью системы питания.

Основные принципы

По мнению разработчиков методики, человек в первую очередь должен осознать причину переедания и понять, что она никак не связана с едой. Это могут быть страх, переживания, стрессы, с которыми нужно идти к психотерапевту и избавляться от них. Параллельно рекомендуется заняться составлением нового рациона. Основные принципы диеты Борменталя сводятся к следующим моментам.

Подсчёт калорий

При сидячем образе жизни суточная норма калорийности сокращается до 800-1 000 ккал, при средней активности — до 1 200, при интенсивных занятиях спортом — до 1 500. Во время болезни планка поднимается на 200 ккал.

Всё, что съедено, ежедневно заносится в дневник с подсчётом калорий для коррекции рациона и работы над ошибками.

Для удобства специалисты центра разработали таблицы калорийности наиболее употребляемых продуктов. Их желательно распечатать и держать на виду при составлении меню.

Питание

Особенностью диеты является разрешение есть абсолютно любые продукты. Главное правило — не превышать суточную норму калорийности. И тут уж каждый сам выбирает: съесть за день полкило говяжьей грудинки или более полутора килограммов бананов на свою тысячу калорий.

Такой подход исключает срывы и постоянные мысли о запретном. Захотели пирожное или картошку фри — удовлетворите желание. Правда, объёмы порций будут минимальны, но зато вкусовые рецепторы получат своё, увеличится выработка эндорфинов, что заставит не думать о голоде.

  1. Питание должно быть дробным: часто, но мало.
  2. Интервалы между приёмами пищи — не менее 3 часов и не более 5.
  3. Завтрак — через полчаса, как проснулись; ужин — за 4 часа до сна.
  4. Распределение суточной калорийности: завтрак — 30%, ланч — 10%, обед — 40%, полдник — 10%, ужин — 10%.
  5. Белковые продукты (полный список) должны присутствовать в каждом приёме пищи.
  6. Обязательно употреблять горячие блюда, чтобы продлить насыщение.
  7. Сладости лучше есть на завтрак.
  8. Основа рациона — натуральные овощи и фрукты.

Сами разработчики рекомендуют в первое время не увлекаться жирной и углеводной пищей даже при соблюдении суточной калорийности.

Основы Похудения Доктора Борменталя. Худеем по Борменталю

Длительность

Диета доктора Борменталя — длительная методика похудения. Она соблюдается до тех пор, пока вес не придёт в норму. Поэтому бесполезно на неё садиться тем, кому надо сбросить всего 5-6 кг. Она изначально разрабатывалась для тех, кто находится на грани ожирения или уже им страдает.

Минимальный курс — 14 дней, за которые реально сбросить 10 кг. Оптимальный вариант — месяц, а затем, если результаты достигнуты, планка суточной калорийности ежемесячно повышается на 200 ккал для стабилизации и удержания веса. На протяжении всего похудения ведётся активная работа с психотерапевтами.

Разработчики диеты рекомендуют поставить перед собой конкретную цель — например, похудеть на 20 кг за 7 недель (в среднем, методика Борменталя позволяет избавляться каждую неделю от 3 кг).

Противопоказания

Слишком низкая суточная калорийность не позволяет использовать диету для похудения всем подряд. Противопоказаниями являются:

  • беременность, лактация;
  • нарушенный обмен веществ;
  • возраст до 18 и после 60;
  • инфекции;
  • обострение хронических недугов;
  • сахарный диабет;
  • неустоявшийся менструальный цикл;
  • гормональный сбой;
  • психические расстройства;
  • проблемы с сердцем, состояние после инфаркта или инсульта;
  • онкология;
  • профессиональные занятия спортом.

Без консультации со специалистами переходить на систему питания доктора Борменталя не рекомендуется.

Плюсы и минусы

Достоинства:

  • комплексный подход к устранению лишнего веса;
  • впечатляющие результат: минус 1-3 кг за каждую неделю диеты;
  • разнообразие и сбалансированность рациона: отсутствие запретов на продукты;
  • выработка правильного пищевого поведения;
  • комфортный психологический настрой;
  • минимальный риск срыва.

Недостатки:

  • не учитываются индивидуальные особенности метаболизма;
  • трудно сочетается с интенсивными спортивными тренировками;
  • постоянный подсчёт калорий требует питаться преимущественно дома;
  • слишком низкая суточная норма калорийности в 800-1000 ккал может нанести вред здоровью: при таком рационе нередки головокружения, вялость, сонливость, общее снижение работоспособности, ослабление иммунитета, анемия и другие побочные эффекты;
  • интенсивное похудение грозит дряблостью кожи, вялостью мышц и потерей физического тонуса;
  • тяжело контролировать аппетит — особенно в праздники;
  • при длительном соблюдении диеты вес может в какой-то момент встать на одном месте и не снижаться.

Дополнительные советы

В течение дня нужно пить обычную воду (от полутора литров и более). Но заменять ею приёмы пищи и заглушать голод психотерапевты центра «Доктор Борменталь» не рекомендуют. После еды разрешается пить горячий чай для продления чувства насыщения.

От высококалорийных продуктов лучше отказаться в пользу низкокалорийных, чтобы сделать рацион более разнообразным. И сведите до минимума употребление острых специй, сахарозаменителей, алкогольных и газированных напитков, возбуждающих аппетит. Есть нужно лишь то, что нравится, иначе пользы не будет.

Для получения более быстрых результатов пару раз в неделю рекомендуется устраивать кефирные, яблочные и прочие разгрузочные дни.

Основы Похудения Доктора Борменталя. Диета Борменталя

Голод — это сигналы желудка в мозг, физиология. Есть нужно только по этим «звоночкам». Аппетит же рождается в мыслях, под влиянием настроения. Ему поддаваться нельзя.

От изнурительных тренировок пользы не будет. Лучше замените утренние пробежки на пешие прогулки по вечерам, а тренажёры — на 15-минутную зарядку. Иначе ввиду низкокалорийного рациона истощения не избежать.

Если планируете похудеть на 10 кг и более, заранее позаботьтесь о том, чтобы предупредить дряблость кожи. Используйте антицеллюлитные кремы, делайте обёртывания, запишитесь на массаж.

Диета Борменталя предполагает обязательные консультации психотерапевта, который поможет определить причины лишнего веса и найти мотивацию. Риск срыва можно уменьшить, заручившись пониманием друзей, родных и единомышленников. Моральная поддержка в рамках этой методики имеет огромное значение для процесса похудения.

Отлично, если появится возможность обратиться в одну из клиник «Доктор Борменталь». Там окажут информационную помощь, сориентируют в составлении меню. Можно воспользоваться Интернет-ресурсами, где обучение по специальной программе проводится онлайн. Курс платный и рассчитан на полгода.

Меню

Специалисты центра «Доктор Борменталь» предлагают своим пациентам уже готовые меню расписанные на каждый день с указанием калорий блюд, чтобы сэкономить время на подсчётах.

Основы Похудения Доктора Борменталя. Диета доктора Борменталя: интенсивное похудение без запретов

Предлагаемый вариант рассчитан всего на неделю, но на его примере можно легко составить рацион на более длительный срок, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения. Примерное меню и таблица калорийности готовых блюд в помощь.

Рецепты

Калорийность каждого рецепта указана на 100 г блюда.

Рагу с овощами и грибами (100 ккал)

  • 300 г капусты (лучше белокочанной);
  • 2 томата;
  • 3 сладких перца;
  • 3 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 200 г отварных белых грибов;
  • 15 г 10% сметаны;
  • 2 чесночных дольки;
  • оливковое масло для пассировки.

Основы Похудения Доктора Борменталя. Диета Доктор Борменталь

Помидоры нарезать кружочками, пассировать с грибами на сковороде 5-6 мин. Нашинковать капусту, мелко натереть морковь, отправить к томатам и грибам. Тушить под крышкой полчаса. Кольцами нарезать лук и перец. Добавить к основной массе. Готовить ещё 15 мин. Присолить. Оставить на полчаса. Перед подачей заправить сметаной с измельчённым чесноком.

Мясо по-боярски (117 ккал)

  • 20 мл оливкового масла;
  • 4 луковицы;
  • 300 г куриной грудки;
  • 150 г грибов (отличный вариант — шампиньоны);
  • 200 г томатов;
  • 70 г низкокалорийного майонеза;
  • 150 г низкокалорийного сыра.

Основы Похудения Доктора Борменталя. Диета доктора Борменталя, этапы и принципы

Вылить на противень масло, нижним слоем выложить измельчённый лук. На него — тонкие пластинки грудки, затем шампиньоны. Последними идут томаты, нарезанные кружочками. Сверху залить майонезом и посыпать натёртым сыром. Запекать в духовке при 180 °С 45 мин.

Суп из баклажанов (60 ккал)

  • Полтора литра воды;
  • 150 г баклажанов;
  • 100 г красной фасоли в консерве;
  • 3 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • оливковое масло для пассировки.

Основы Похудения Доктора Борменталя. Правила похудения по доктору Борменталю

Картофель нарезать брусками, опустить одновременно с фасолью в кипящую воду. Отваривать полчаса. Морковь, лук и баклажаны измельчить, пассеровать до мягкости. Засыпать в кастрюлю. Варить ещё полчаса.

Салат «Уганда» (128 ккал)

  • 4 банана;
  • 100 мл 20%-ных сливок;
  • 1 лимон;
  • 50 г салата «Айсберг»;
  • 50 г ветчины;
  • 30 г изюма;
  • 30 г овсяных хлопьев.

Основы Похудения Доктора Борменталя. Диета доктора Борменталя для похудения: меню на неделю, на 14 дней, на месяц и на каждый день

Изюм с вечера замочить. Бананы нарезать кружочками, смешать с хлопьями, изюмом и измельчённой ветчиной. Взбить в блендере сливки с цедрой лимона. Залить заправкой салат, настаивать полчаса. Подавать на «Айсберге».

Выход

После того, как похудеете на нужное количество килограммов, ставится другая задача — стабилизировать вес, чтобы он больше не вернулся. Для этого необходимо:

  • ежемесячно повышать суточную калорийность рациона на 200 ккал, доведя до нужной планки (высчитывается индивидуально);
  • продолжать питаться по правилам диеты Борменталя (дробно, без запретов, но небольшими порциями);
  • не допускать перееданий;
  • справляться с психологическими причинами, которые могут привести к набору веса;
  • заниматься спортом.

Авторская диета по Борменталю отличается необычным подходом к похудению, что гарантирует потрясающие результаты. С ней можно не только постройнеть, но и улучшить своё психическое здоровье.

Источник: https://hudeyko.ru/dieta-doktora-bormentalya.html

Диета доктора Борменталя – личный опыт применения, нюансы, результаты

Диета известного в России доктора Борменталя привлекла меня по многим причинам. В ней как раз сочетается все то, что, на мой взгляд, должно быть в грамотной диете – похудеть можно просто, быстро и, главное, безопасно. Изучив нюансы, я взялась за фигуру. В итоге сбросила 7,5 кг за 6 недель, стала чувствовать себя лучше и энергичнее. Обо всем подробнее рассказываю в сегодняшней статье!

Скажу сразу – худеть с помощью диеты Борменталя просто, поскольку в ней не только гастрономическая составляющая, но и психологическая, благодаря которой вы не делаете над собой неимоверных усилий, а вероятность срыва фактически отсутствует. Это, по-моему, очень здорово, ведь я сама не раз сталкивалась с тем, что срывалась на диетах, так и не проходя весь курс до конца. С диетой доктора Борменталя со мной такого не было.

Базовые принципы похудения от доктора Борменталя:

🔹 1. Чтобы худеть, придется считать калории, но это совсем несложно, так что пусть это вас не останавливает. По мнению доктора Борменталя, снижение суточной нормы калорий – обязательный элемент похудения. Невозможно есть все, что хочется, питаться без разбора и худеть. Чтобы вес уходил, нужно в сутки употреблять не более 1000-1200 Ккал, иначе любые иные меры сведут ваши старания на нет. Для контроля над калориями я вела дневник, что и вам рекомендую – когда все наглядно изложено на бумаге, легче себя контролировать.

🔹 2. Жесткого запрета на еду быть не должно, иначе страдает психика – мозг будет противиться кардинальным изменениям рациона и «тянуть» вас к холодильнику. Маленький обман в виде небольшого кусочка калорийной или не самой полезной еды отвлекает мозг, который будет констатировать отсутствие жестких рамок, а значит вы не сорветесь с диеты. Этот секрет отлично работает, я проверяла.

🔹 3. Заведите за правило есть не менее 4 раз в сутки и делать между едой перерывы до 4-4,5 часов.

🔹 4. Суточную норму калорий доктор Борменталь призывает распределить так: завтрак 25 %, перекусы – 25 %, обед – 35 %, ужин – 15 %. Просчет осуществлен в соответствии с суточной физической активностью, особенностями работы пищеварительной и эндокринной систем.

🔹 5. Простые углеводы нужно свести к минимуму в своем рационе, ведь они, как известно, приводят к скачкам инсулина в крови, а вес растет именно из-за этого. К ним относится вся выпечка из белой муки, сласти, хлеб.

🔹 6. Питьевая вода должна стать для вас основным напитком – до 2 литром нужно пить ежедневно. Газированную воду ни в коем случае употреблять не нужно. А если хочется разнообразия, экспериментируйте – готовьте талую воду (структурированную), она невероятно вкусная, добавляйте в воду дольку лимона.

🔹 7. За один прием пищи не ешьте более 200 гр. еды. Этого достаточно для удовлетворения потребностей организма, а желудок не будет растягиваться и перегружаться.

🔹 8. Важно не только что именно вы едите, но и то, как вы это готовите. Откажитесь от жареной еды и хрустящих корочек, которые образуются при приготовлении с большим содержанием подсолнечного масла. Выбирайте один из способов приготовления – тушение, на пару, запекание в духовке с оливковым маслом или варение.

🔹 9. Сведите к минимуму употребление копченостей, жирных и жареных продуктов, консервов. Но не забывайте про пункт № 2 – если очень чего-то хочется, съешьте небольшой кусочек, иначе мозг взбунтуется против жесткого запрета и «заставит» вас умять приличную порцию неполезной еды.

🔹 10. Морепродукты и кисломолочные продукты должны обязательно быть в вашем рационе.

🔹 11. Прекратите употреблять напитки с градусами на все время диеты, так как они довольно калорийные, во-первых, и снижают метаболизм, во-вторых.

🔹 12. Не питайтесь в спешке, на бегу. Старайтесь есть медленно, пережевывать пищу медленно и с наслаждением. Только благодаря этому одному приему вы будете наедаться быстрее и без труда уменьшите объем порций.

🔹 13. Не взвешивайтесь чаще 1 раза в неделю. Это ни к чему, только нервирует, ведь вы каждый день результаты не получите. Просто предвкушайте взвешивание и чаще представляйте себя стройной.

Кому не подойдет диета доктора Борменталя

🔴 Любая диета имеет противопоказания, и эта – не исключение. К ней не нужно прибегать, если:

✖ · Вы беременны или только после родов и кормите малыша грудью;

✖ · Ваш возраст меньше 18 лет и больше 65;

✖· Есть сахарный диабет, острые воспалительные заболевания;

✖· Диагностированы гормональные расстройства;

✖· Вы профессионально занимаетесь спортом – в этом случае вам лучше консультироваться со специалистом по спортивному питанию.

Я очень довольна этой диетой, ведь результаты превзошли мои ожидания – за 6 недель 7,5 кг как ветром сдуло. Кстати, готовлю еще одну статью с конкретным меню, чтобы вам было проще ориентироваться, что и когда есть. Так что не забывайте подписываться на наш канал, чтобы не потерять ценную информацию!

Ставьте лайки, если статья была полезной!

Читайте также ---->>

Как убрать большой живот, если вес 100 и более кг – методика опытного тренера для «больших» людей
8-минутный комплекс против жира на боках и животе. Домашний фитнес
Готовим руки к сезону летних платьев и маек: эффективные упражнения для женщин
Комплекс из 10 упражнений для мышц рук и груди, который избавит вас от жира с подмышек

Источник: https://zen.yandex.ru/media/fitness_club/dieta-doktora-bormentalia--lichnyi-opyt-primeneniia-niuansy-rezultaty-5ddaeafc64f1ac4f6e5a4c35

Диета доктора Борменталя: интенсивное похудение без запретов

  • Научная подоплёка
  • Основные принципы
  • Противопоказания
  • Плюсы и минусы
  • Дополнительные советы
  • Вариант меню
  • Рецепты блюд
  • Выход из диеты

Авторская диета доктора Борменталя разработана специалистами и основана на базе многочисленных исследований. Она объясняет процесс похудения с научной точки зрения. Это и гарантированный результат, который обычно исчисляется в десятках сброшенных килограммов, делает её очень популярной. Она является одной из немногих методик, выстроенных на устранении психологических факторов лишнего веса, где питание играет второстепенную роль.

Что это за диета

В 2000-х годах доктор Борменталь создал особую диету, которая, в первую очередь, направлена на снижение аппетита. В ходе ряда собственных исследований автор выяснил, что чаще всего люди набирают лишний вес из-за привычки заедать проблемы.

Именно психологическому аспекту похудения уделяют внимание сотрудники клиники «Борменталь». Но поскольку дома нельзя потренировать ни дыхание по методу кандидата медицинских наук, ни пройти психологический тренинг, мы попробуем определить, что нужно есть по мнению Борменталя, чтобы безболезненно расстаться с лишним весом.

Также предлагаем вам ознакомиться с видео, которое поможет понять, что представляет собой система похудения по Борменталю.

Какие минусы имеет программа похудения

Как любая система похудения, диета доктора Борменталя имеет ряд нюансов. Среди них выделяют:

  • Постоянный подсчет калорий. Многие люди начинали худеть именно с помощью такого способа, но быстро возвращались к большим порциям и жирной пищи из-за необходимости подсчитывать каждый съеденный кусочек.
  • Также не забывайте, что вам придется взвешивать объем каждой своей порции. Это позволит вам максимально точно посчитать, сколько калорий вы съели за день, но все же это утомляет.
  • Методика Борменталя для коррекции веса и похудения абсолютно не подходит людям, которые ведут активный образ жизни и занимаются спортом. Также она противопоказана для всех тех, чья работа связана с серьезными умственными и физическими нагрузками.
  • Подопечные Борменталя должны взвешиваться каждый день. Из-за этого возможны срывы. Ведь одно дело, когда вы кушаете, как птичка и худеете, а другое — если нет. Во втором случае человек просто откажется от затеи похудеть и будет утешать себя тем, что у него замедленный обмен веществ. Свою досаду и расстройство он незамедлительно заест вкусным десертом.
  • Несмотря на то, что от почитателей методики можно услышать об универсальности диеты для похудения, это вовсе к ней не относится. Ведь клиника прописывает всем страдающим лишним весом единственный рецепт — 1000 килокалорий ежедневно. Стоит ли говорить, что это слишком низкий порог, ведь даже строгие многокомпонентные диеты рассчитаны на 1200-1500 ккал.

Увеличение суточной калорийности рациона на 200 ккал. допустима лишь по причине болезни. Не забывайте пить теплые чаи и травяные настои из лекарственных трав.

Основы Похудения Доктора Борменталя.

Кому противопоказана диета

  • беременным и кормящим женщинам;
  • как молодым людям до 18 лет, так и пожилым;
  • женщинам и мужчинам с нервными расстройствами;
  • при наличии хронических заболеваний внутренних органов.

Специалисты в области диетологии настоятельно рекомендуют всем тем, кто решил испробовать эффективность диеты на себе, начать употреблять витаминный комплекс. В противном случае, вам не удастся избежать проблем с работой внутренних органов, могут начать выпадать волосы и ломаться ногти.

Противопоказания

Перед тем, как начать практиковать диету Борменталя, необходимо убедиться в отсутствии прямых противопоказаний, их полный список приводится ниже:

  1. Наличие любых психических расстройств.
  2. Беременность на любом сроке.
  3. Период кормления грудью.
  4. Возраст младше 18 лет.
  5. Возраст старше 60 лет.
  6. Онкология.
  7. Наличие любых воспалительных и инфекционных заболеваний в острой фазе.
  8. Период обострения хронических заболеваний.
  9. Сахарный диабет.
  10. Недавно перенесенный инсульт или инфаркт.

Дополнительные рекомендации разработчиков

Существует несколько советов, которые, по мнению доктора Борменталя и его ближайшего окружения, помогут сбрасывать лишний вес еще эффективнее. К ним относятся следующие:

  • После любого приема пищи необходимо пить чашку чая. Такой нехитрый прием поможет вам продлить чувство насыщения немного больше.
  • В день необходимо выпивать не менее 1.5 л. жидкости. Также перед каждым приемом пищи доктор Борменталь для похудения рекомендует выпивать стакан воды. Это позволит частично заполнить желудок и избежать переедания. Хотя, по правде говоря, на диете доктора медицинских наук Борменталя переесть просто не получится.
  • Прежде чем начать худеть, врач рекомендует использовать калькулятор веса и определить, к каким показателям вы будете стремиться. По мнению Борменталя, постановка четкой, а не абстрактной цели, дает человеку возможность не сойти с дистанции раньше времени.

Основы Похудения Доктора Борменталя.

Основные правила методики

☀ Осуществляйте каждодневный подсчет съедаемых калорий;

☀ трапеза должна осуществляться за столом, есть на ходу вредно;

☀ завтракайте, обедайте и ужинайте с удовольствием; не стоит делиться за столом новостями, которые вызывают отрицательные эмоции; во время обеда не воспитывайте детей, не смотрите фильмы; допустимо вести легкий непринужденный разговор;

☀ количество приемов пищи — не менее 5 раз в день;

☀ каждую ложку следует пережевывать долго и тщательно, прием пищи должен длиться не менее 15 минут;

☀ принимайте витаминно-минеральный комплекс;

☀ между приемами пищи должно проходить не более 5 часов, последний ужин должен быть за 2 часа до сна, первый завтрак — сразу или в течение 1 часа после пробуждения;

☀ спиртное можно пить, но не более двух бокалов вина в неделю;

☀ животный белок и нерафинированное растительное масло должны присутствовать в рационе;

☀ тушеные и запеченные блюда вкусны, полезны и щадящим образом воздействуют на ЖКТ; ищите рецепты низкокалорийных блюд.

Низкокалорийные салаты

Таблица калорийности готовых блюд

Диета врача Борменталя относится к разряду низкокалорийных. Отзывы женщин и мужчин, оплативших курс похудения в специальной клинике, говорят о том, что калорийность своего рациона необходимо высчитывать по полученной таблице. В ней все продукты представлены как бы в готовом виде. Согласитесь, это весьма удобно. В сыром виде дана только калорийность круп и бобовых.

По мнению почитателей данной системы рациона, сама таблица калорийности также способствует калорийности. Особенно она поможет сладкоежкам. Ведь в ней записана ценность ваших любимых лакомств.

Например, самым калорийным среди представленных деликатесов является шоколад. Хотя даже его можно кушать в разумных количествах. Например, 1-2 кубика во время завтрака. И хотя оригинальная диета на неделю Борменталя рекомендует зефир, вы можете внести свои коррективы.

Если вы решите следовать советам клиники «Борменталь», то вам необходима будет таблица калорийности продуктов.

НаименованиеКалорийность (ккал.) на 100 г.
Супы
Борщ красный35
Борщ на курином бульоне85
Борщ украинский40
Суп гороховый68
Свекольник30
Суп из зеленого горошка58
Суп грибной28
Суп из цветной капусты28
Суп картофельный38
Суп фасолевый65
Суп картофельный со сметаной48
Суп луковый45
Суп томатный12
Суп со щавелем40
Уха46
Суп овощной со сметаной45
Суп овощной28
Щи32
Щи кислые22
Рассольник48
Окрошка на кефире48
Окрошка мясная на квасе53
Суп с вермишелью на молоке66
Суп рисовый на молоке65
Салаты
Пражский140
Из моркови и яблок58
Из сырой свеклы, моркови и растительного масла60
С грибами, курицей, ананасом и майонезом95
Селедка под шубой185
Из белокочанной капусты с маслом68
Из пекинской капусты с майонезом95
Из огурцов и помидоров32
Из огурцов со сметаной32
Из овощей с натуральным йогуртом35
Овощной с майонезом193
Фруктовый105
Вторые блюда
Ленивые голубцы125
Говядина жареная с томатной пастой100
Бигус120
Запеканка из пангасиуса и картофеля112
Яичница120
Ризотто с мясом и овощами185
Картошка с овощами, свининой и сметаной в горшочках128
Перец, фаршированный брынзой и помидорами120
Перец, фаршированный мясом и рисом160
Рыба
Котлеты из горбуши с рисом и сыром130
Минтай в легком майонезе122
Паштет из копченой рыбы152
Тиляпия, жаренная в кляре228
Галушки рыбные112
Карп отварной102
Треска с овощами118
Карп заливной с овощами136
Котлеты рыбные260
Лосось соте380
Филе трески в панировке375
Мусс из копченой горбуши168
Горбуша в сливках205
Птица
Курица с яблоками и майонезом235
Курица жареная270
Куриное филе в сырной панировке355
Куриное филе отварное152
Куриное филе с ананасом и сыром425
Куриное филе с грибами и луком в сметане138
Курица, запеченная под майонезом260
Бастурма куриная158
Куриное филе в сметане205
Жаркое куриное с сыром205
Жаркое куриное с шампиньонами180
Курица заливная192
Котлеты куриные383
Котлеты куриные в панировке250
Медальоны из индюшатины248
Цыпленок с овощами98
Цыпленок жареный180
Отварная куриная печень со сметаной245
Гарниры
Макароны вареные105
Картофельное пюре с молоком65
Картофельное пюре со сливочным маслом и молоком85
Яичная вермишель с жареными опятами132
Плов постный с грибами118
Картошка жареная160
Картошка фри305
Роллы
С авокадо140
С лососем и авокадо304
Калифорния403
С огурцом136
С тунцом184
С острым тунцом290
Каши
Гречневая на молоке165
Гречневая с грибами и маслом112
Гречневая на воде90
Манная на молоке с маслом128
Геркулесовая на воде85
Геркулесовая на молоке105
Овсяная на молоке с сахаром76
Манная на молоке98
Манная на молоке с сахаром78
Манная на воде80
Перловая108
Пшеничная на воде90
Пшенная135
Рисовая на воде78
Рис отварной115
Рисовая на молоке98
Фасоль вареная123

Принципы, на которых основано меню диеты

  • Первый прием пищи составляет до 30% суточной нормы калорий. Ведь именно качественный завтрак зарядит вас энергией и придаст сил. Кстати, по мнению Борменталя, те люди, которые не кушают с утра, чаще страдают лишним весом.
  • На второй завтрак приходится 20% дневного калоража. Если вы перекусываете в офисе, то подходящую пищу нужно будет взять из дома.
  • Во время обеда вам нужно съесть 40% от всех калорий. А вот на вечерний прием пищи приходятся оставшиеся 10%.

Диетологи считают, что столь серьезные ограничения во время ужина недопустимы. После завершения рабочего дня вам необходимо плотно подкрепиться, иначе вы будете ворочаться и не сможете нормально уснуть из-за чувства голода. По этой причине может произойти срыв уже на 2-3 день диеты.

О важности ведения дневника говорят и в . Свободная диета, а вернее, ее меню на каждый день и дневник питания, должны стать вашими лучшими друзьями на эти 14 дней. Заведите себе специальную тетрадь, в которой регулярно записывайте все, что вы съели за день.

Перед сном перечитывайте свои записи и подсчитывайте калорийность. Скорее всего, первые несколько дней вы будете превышать порог калорий, но скоро придет понимание, что вам съесть, чтобы не быть голодной и не перебрать с суточной нормой.

По наблюдениям сотрудников клиники «Борменталь» лучших результатов похудения добиваются те люди, которые ведут пищевой дневник и таким образом дополнительно контролируют свой аппетит.

Основы Похудения Доктора Борменталя.

Основы Похудения Доктора Борменталя.
Основы Похудения Доктора Борменталя.
Основы Похудения Доктора Борменталя.

Из чего состоит рацион диеты

Ваш дневной рацион будет обогащен белками и клетчаткой — пищевыми волокнами, которые содержатся в овощах и фруктах. Не стоит накладывать табу и на достаточно калорийные орехи, цельное молоко и сухофрукты.

Также полезно отказаться от сладкого, заменить сахар на мед, или еще более безопасный и полезный подсластитель — стевию. Порошок медовой травы почти не имеет калорий, а значит вы сможете втиснуть в свое жесткое меню дополнительный полезный продукт.

Диета по Борменталю: меню для похудения на неделю

День 1Завтрак80 г. гречки с таким же количеством отварной курятины, овощной салат с несладким кофе с добавлением щепотки корицы можно съесть половину безе или кусочек горького шоколада.
Перекус100 г. тушеной рыбы с овощами, кусочек черного или серого хлеба, ½ зефира и чай.
ОбедСуп на овощном или курином бульоне, порция картофельного пюре с квашеной капустой или любой другой домашней заготовкой, чай и 1 шт. мармелада.
УжинВареный рис с отварной телятиной или тушеным кроликом в сметане, пара долек шоколада и чай.
День 2Завтрак70 г. говяжьей печени или вареного легкого с порцией пшеничной или гречневой каши и помидор, чай и кусочек домашнего чизкейка.
ПерекусЩи с ложкой сметаны и зеленью, кусочек хлеба.
ОбедТушеный картофель, салат со свеклой и солеными огурцами, заправленный растительным маслом, рисовый хлебец, половина зефирки и кофе без сахара.
УжинКотлеты из индейки, порция макарон из твердых сортов пшеницы, пару ч. л. соевого соуса.
День 3ЗавтракКукурузная или овсяная каша с сухофруктами и бананом. Если при подсчетах вы не выходите за 200-250 ккал., можете добавить ложку зернистого творога с минимальным процентом жирности.
ПерекусЗапеченные дольки тыквы с яблоками, белок двух яиц (желтки кушать во время диеты не рекомендуется), 2-3 шт. печенья с чаем.
ОбедПлов с кусочком хлеба, компот без сахара и мармеладка.
УжинОвощное рагу с рыбным филе, рисовый хлебец и кусочек низкокалорийного твердого сыра с чаем.

Если перед сном вы ощущаете чувство голода и при этом не выходите за пределы рекомендуемой нормы калорий, можете пить стакан ряженки или кефира.

Такое меню рассчитано на 14 дней. Вы не обязательно должны следовать одному и тому же варианту ежедневно. Можете воспользоваться таблицей калорийности готовых блюд и составить свое собственное меню с учетом своих вкусовых предпочтений. В этом специалист по похудению уж точно вас не ограничивает.

Основы Похудения Доктора Борменталя.

Десерты: цельнозерновые маффины

Во время диеты не стоит отказываться и от десертов. Можно приготовить цельнозерновые маффины. Это низкокалорийное блюдо содержит всего 159 ккал на 100 грамм продукта. Для их выпечки понадобятся следующие ингредиенты:

  • цельнозерновая мука;
  • натуральный йогурт без ароматизаторов;
  • отруби;
  • свежие яблоки и морковь;
  • мед и корица;
  • оливковое масло и сода.

Основы Похудения Доктора Борменталя.

Морковь нужно измельчить в блендере, а яблоки мелко натереть до образования пюре. Отдельно следует подготовить муку. В нее добавляют корицу, соду и натуральный йогурт и тщательно перемешивают до образования однородной массы. Затем туда же вливают яблочное и морковное пюре. Оливковым маслом смазывают формочки, после чего в них накладывают тесто. Сверху их посыпают отрубями и оставляют запекаться в течение 45 минут.

Как правильно вернуться к привычному питанию

Обычно достаточно придерживаться рациона питания по Борменталю 1-2 недели. Больше не рекомендуется, поскольку сниженная калорийность меню и отсутствие витаминных добавок могут плачевно сказаться на состоянии вашего здоровья.

Тем не менее, особенно отчаявшиеся советуют, что если результаты через 14 дней вас не порадовали, то можно снизить суточную калорийность рациона еще на 100 единиц. Зачастую это помогает сдвинуть плато, но с этой диетой такие игры могут быть опасны.

Если вы довольны своим внешним видом и не хотите больше продолжать худеть, начинайте постепенно увеличивать общий калораж, доведя его до 1800-2000 ккал. при наличии тренировок. Если же вы не занимаетесь спортом и ведете сидячий образ жизни — до 1600-1800.

Ведение дневника

Индивидуальную схему питания можно выработать только путем анализа употребляемых продуктов, поэтому в самом начале необходимо приобрести два вида весов (напольные и кухонные), а также тетрадку для ведения специального дневника питания.
Фиксируя на бумаге перечень использованных продуктов, легко проследить их связь с динамикой потери веса. И если результат окажется неудовлетворительным, можно быстро подкорректировать систему подбора ингредиентов. Такой «учет» полезен еще и потому, что обозначив в тетради количество утренних килокалорий, проще определиться с оставшейся дневной нормой.

На первых порах необходимость взвешивать все до грамма, а заодно контролировать суммарную калорийность покажется утомительной. Но с появлением опыта эта задача станет более легкой и простой.

Уже после двух недель выработается привычка подбирать нужные продукты автоматически. А процесс контроля личного веса и вообще станет любимым занятием, поскольку лишние килограммы будут уходить с завидным постоянством. Соблюдение диеты Борменталя позволит еженедельно сбрасывать от 2 до 4 килограммов.

Какие продукты запрещены при похудении по Борменталю

Несмотря на то, что доктор настаивает на том, что процесс сброса веса происходит без особых ограничений в рационе, он рекомендует снизить потребление жирной жареной пищи, углеводов и мучного.

Если при регулярных взвешиваниях худеющий человек замечает, что масса тела не снижается, то нужно принять более жесткие меры. Вам нужно будет отказаться от таких продуктов, как:

  • картофель;
  • белый хлеб и изделия из сдобного теста;
  • полуфабрикаты, сосиски и колбаса;
  • сладкие газированные напитки.

Основы Похудения Доктора Борменталя.

Диета Борменталя и физические нагрузки

Нелюбители фитнеса и бега могут спать спокойно. Ведь ключевой аспект его системы похудения как раз и заключается в том, что спортом заниматься необязательно. Разработчики диеты считают, что достаточно прогуливаться пешком ежедневно.

На этот счет у диетологов и фитнес тренеров имеется кардинально противоположное мнение. На их взгляд, физические занятия необходимы не только для того, чтобы ускорить процесс сброса веса и запустить обмен веществ, но также, чтобы и не допустить «эффекта шарпея».

Особенно это относится к людям с большой массой тела. Ведь при столь ленивом похудении кожа просто не будет успевать подтягиваться, из-за чего она обвиснет, а на самых проблемных частях тела появятся малопривлекательные растяжки.

Отзывы худеющих

Я выдержала диету только 5 дней. На 6 день у меня начала сильно кружиться голова, начали труситься ноги при ходьбе. Сбросила я 4 кг., но набрала их моментально. Для меня гораздо эффективнее оказалась диета одной тарелки. Единственное, что я взяла для себя на вооружение — подсчет калорий, а также скачала таблицу калорийности готовых блюд, которой пользуюсь до сих пор.

Валентина, 29 лет

Я адаптировал под себя диету Борменталя. Система похудения была основана на снижении общего калоража (до 2000 единиц) и регулярных занятиях спортом. Благодаря этому, я похудел на 7 кг. за 2 месяца. Но диету по Борменталю, принцип действия которой основан на употреблении 1000 килокалорий, я не посоветую даже худшему врагу.

Виктор, 44 года
Думаем, что отзывы женщин и мужчин, а также мнения экспертов убедили вас в том, что нет ничего лучше для сброса веса, кроме правильного сбалансированного питания и регулярных занятий спортом.

Основы Похудения Доктора Борменталя.

Безусловно, похудение по методу Борменталя имеет несколько полезных особенностей, которые помогут вам выстроить свою эффективную систему, но придерживаться диетического меню доктора уж точно не стоит. Если же вы решили попробовать систему, применяйте ее постулаты и рекомендации создателей без фанатизма.

Когда можно повторить

О возобновлении диеты Борменталя в большинстве случаев речь не идет. Испытавшие ее на себе, напротив, не хотят возвращаться к прежнему беспорядочному рациону. И продолжают считать калории, есть все, что хочется, но в умеренных количествах. По сути сама диета – это здоровее питание, которого стоит придерживаться, если нет противопоказаний.

Но при необходимости сбросить вес еще, повторить диету разрешено через 3 месяца.

Система питания Борменталя избавит от 2 — 4 кг в неделю. Усилить эффект можно с помощью массажа, дыхательных упражнений. Переносится диета довольно легко.

Источник: https://chinogid.ru/pohudenie/doktor-bormental.html

Поделиться этой записью: