Лечение гастрита в домашних условиях диета

Содержание

Как эффективно вылечить гастрит навсегда в домашних условиях?

В вопросе, как вылечить гастрит навсегда в домашних условиях, поможет только врач, к которому вы должны обратиться при первых симптомах болезни.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета. Лечение гастрита народными средствами

Лечение народными средствами вполне эффективно в совокупности с диетой и медикаментозными препаратами. Но прежде чем приступать к лечению, нужно понять, что же такое гастрит, какова кислотность (повышенная или пониженная) на самом деле. Ведь цель лечения — устранить неприятные симптомы и нормализовать выработку желудочного сока.

Как распознать гастрит?

Гастрит желудка протекает в острой или хронической форме. Гастрит различают с повышенной или пониженной кислотностью. В первом случае происходит выделение концентрированной соляной кислоты в большом количестве серозной оболочкой желудка. Появляются такие неприятные симптомы приступами — болью в эпигастральной области, жжением, изжогой. Обычно признаки явно выражены после приема жареной, копченой или острой пищи, алкоголя. У курильщиков при попадании никотина и смешивании со слюной происходит сильное раздражение в желудке на фоне.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета. Лечение гастрита в домашних условиях

Главный пусковой механизм развития воспаления в слизистой оболочке желудка — это бактерии хеликобактера, раздражающе воздействующие на слизистую, провоцирующие развитие воспаления. При острой форме гастрита агрессивными агентами могут стать вирусы кишечной инфекции, кислоты, щелочи, спирт, разъедающие стенки желудка при попадании. Сбой моторики может произойти после злоупотребления некоторыми продуктами: цитрусовыми, шоколадом, газированными напитками. Увеличивается или уменьшается выработка желудочного сока, в пищеварительном тракте развивается патологический процесс. У больного появляется:

  • сильная слабость;
  • боли, жжение и дискомфорт в желудке;
  • белый налет на языке;
  • слюноотделение;
  • тошнота;
  • сухость во рту.

Симптомы при остром гастрите явно выражены, но непродолжительны. Через несколько часов идут на спад и становится немного легче. Если не лечить заболевание на начальном этапе, гастрит перейдет в хроническую форму. Лечение станет затруднительным.

Если гастрит развивается на фоне повышения выработки сока желудка, то создается кислая среда, слизистая оболочка травмируется. Симптомы заболевания проявляются в виде:

  • острых, голодных ночных болей;
  • изжоги на фоне повышенного выделения желудочного сока;
  • тухлой отрыжки;
  • кислого привкуса во рту;
  • рвотных позывов (особенно при переедании кислых или острых продуктов);
  • процессов брожения в пищеварительном тракте;
  • запоров;
  • потери аппетита.

Если развитию гастрита способствует понижение секреции и слизистая оболочка желудка воспалена вследствие низкой выработки желудочного сока, то симптомы несколько иные. Наблюдается:

  • застой пищи в результате неспособности переваривания пищи полностью;
  • снижение моторики пищеварительного тракта;
  • метеоризм, вздутие кишечника при появлении застойных процессов;
  • легкая тошнота;
  • отрыжка тухлая;
  • вялость, слабость;
  • снижение гемоглобина в крови; нарушение стула.

Вылечить гастрит навсегда вряд ли возможно, но минимизировать неприятные симптомы, успокоить слизистую желудка и привести в более здоровое состояние можно.

Особенности лечения гастрита

Лечение гастрита комплексное с обязательным соблюдением диеты, режима дня, прописанных врачом медикаментов для устранения болей. Лечить гастрит в домашних условиях придется долго, не менее 6-8 месяцев для достижения положительных результатов.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета. Правила питания при гастрите

Прежде чем лечить гастрит народными средствами, сначала нужно обратиться к врачу. Возможно, дополнительно будут назначены медикаменты для успокоения желудка, разработана необходимая диета. Да и определиться, какая же кислотность, повышенная или пониженная, самостоятельно трудно. Нужно сначала пройти ряд диагностических процедур.

Не вылечить гастрит народными рецептами, если полностью не будет пересмотрен рацион питания, исключены продукты-раздражители, негативно влияющие на пищеварительную систему. О жареных, острых, консервированных, соленых и цитрусовых продуктах придется забыть надолго. При гастрите рекомендован стол 5, блюда (диетическое мясо говядины, курицы или индейки, овощи) можно только варить или запекать. От приема соли, приправ, чеснока, кофе, газированных напитков, алкоголя, копченых колбас, соленых грибов, жареного мяса и рыбы нужно полностью отказаться.

Рекомендуется пить кисели, минеральную воду Боржоми. Питание должно быть дробным, маленькими порциями и только в теплом виде.Часто больные прибегают к народным методам лечения, когда симптомы уже налицо. Скорее всего, имеет место быть хронический гастрит и требуется срочное восстановление желудочной оболочки.

Лечение желудка дома

Лечение гастрита в домашних условиях травами и настоями, равно как и медикаментами — длительное, не менее полугода. Причем лечебные курсы через каждый 3-4 месяца нужно будет повторять. Чтобы понять, как лечить гастрит в домашних условиях, нужно сначала выяснить, какая кислотность в желудке. Желательно проводить лечение народными средствами после прохождения тестирования, сдачи анализов, УЗИ.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета. Что можно и чего нельзя есть при гастрите? — правила питания

Принимать настои бесполезно при острой стадии заболевания. Лучше принять обезболивающие медикаменты и дождаться, когда симптомы и приступы болей пойдут на спад. Рекомендуется начать с голодания желудка, разработки диеты, начать принимать народные снадобья, когда желудок максимально успокоиться.

Народные способы лечения гастрита

Лечение гастрита народными рецептами — длительное и к этому нужно быть готовым при желании получить хорошие результаты и избавиться от недуга. Конечно, не стоит надеяться на быстрое исцеление, если болезнь запущена и неприятные симптомы беспокоят уже не первый год. Народные рецепты действенны только в случае их правильного приема и без прерывания на полпути. Нельзя забывать о дробной диете, приемах пищи порциями с достаточным количеством воды (лучше минеральной). Для больных это должно стать нормой жизни.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета. Лучшие средства народной медицины при гастрите

Для лечения нужно овсяные хлопья (4 ст. л) смешать с семенем льна(1 ст.л), залить кипятком (150 мл), настоять 20 мин, принимать.

Можно приготовить состав из календулы, ромашки и липы (по 1ст.л.), перемешать, залить кипятком (400 мл), настоять 1 час. Принимать утром натощак по 2-3 ст.л. в течение полугода. После 1-2 месячного перерыва лечебный курс можно повторить.

Можно запечь картофель, после остывания истолочь. Добавить алоэ сок и масло пшеничное. Из массы сформировать шарики. Принимать после еды по 2 шт. Курс лечения 0 2 месяца. Если кислотность повышена, хорошо пить картофельный сок (по 100 г) натощак по утрам.

В ржаной хлеб (50 г) добавить масло оливы (2-3 ст. л), перемещать. Принимать натощак по 1 ч. Л.

Для лечения нужно измельченную траву подорожника, шиповника и мать-и-мачехи (по 2 ст.л.) залить кипятком (0,8 л), довести до кипения, проварить 7 мин, настоять 2 часа, процедить. Принимать 3 раза в день натощак. Курс лечения 8 месяцев.

Для лечения измельчите плоды смородины и рябины, добавьте свежий мед (1 ч. л), перемешайте. Принимать лекарство в разбавленном виде с водой по 1ч. л. после еды.

Приготовьте состав из измельченного прополиса (15 г) и оливкового масла (100 г). Массу нужно довести до кипения, через 5 мин снять с огня, перелить в стеклянную банку. Масса станет густой после остывания. Принимать по 1-2 ч. л. 2 раза в день, с длительностью лечения до 6 мес.

Можно пустырник перекрутить на мясорубке, отжать сок. Принимать натощак по 1 ч. л. Таким же образом можно принимать сок боярышника.

Для лечения сок алоэ (150 мл) смешать с медом (100 г). Принимать по 1-2 ч. л. 3 раза в день. Не рекомендуется использовать при пониженной кислотности. Лучше пить обычную воду с медом.

Измельчите чагу (гриб 1 ст. л.), добавьте кипяток (0,5 л), прокипятите на огне 5 минут. Затем нужно дать отвару настояться. Принимать по 100 мл за в день в разбавленном виде с водой. Курс лечения — 6 месяцев.

Лечение наиболее длительное при гастрите хронической формы. Если беспокоят сильные болевые симптомы приступами, то можно принять Фестал.

При повышенной кислотности беспокоит изжога, тяжесть в животе. Если таковые симптомы отсутствует, то значит, кислотность понижена. Но лучше это выяснить, обратившись к врачу и пройдя диагностическое обследование.

При хроническом гастрите с целью понижения кислотности рекомендуется:

  • пить сок черной смородины по 4 ст. 4 раза в день;
  • с медом или сахаром добавлять в чай;
  • натощак пить сырые яйца незадолго до еды по 2 шт. с курсом длительности до 3 мес. (данный рецепт получил множество хороших отзывов у людей, которые смогли справиться с гастритом).

С целью понижения кислотности можно приготовить:

  • сбор из ромашки, мяты, зверобоя, тысячелистника — по 2 ст. л. каждого залить кипятком (1 стакан), и после остывания принимать по 1/3 стакана 3 раза в день;
  • мед съедать по 100 г в растопленном виде для понижения кислотности;
  • отвар из подорожника, ромашки, спорыша, зверобоя рекомендуется принимать при обострении язвы, эрозивном гастрите — залить 2 ст.л сбора кипятком(1стакан), настоять пить по ¼ стакана 3 раза в день на протяжении 5-6 мес.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета. Как эффективно вылечить гастрит навсегда в домашних условиях?

С целью нормализации выработки желудочного сока рекомендуется к приему сельдерей, листья одуванчика, корень кислицы, сныть, дымянка, спорыш. Если обнаружена язва желудка, то полезен прием настоя из сухих листьев яблони, Иван-чая. Можно заваривать семена льна, почки осины, траву золототысячника и пить ежедневно на протяжении 6 месяцев.

Лечение народными средствами длительное, к тому-же обязательно нужно избегать любые продукты, раздражающе воздействующие на слизистую желудка. Иначе лечение желудка дома может стать просто бесполезным. Главное, отказаться от приема алкоголя, курения, кислых, острых и консервированных блюд. При лечении в домашних условиях нужен комплексный подход: дробное питание желательно в одни и те же часы, исключение из рациона мучных и жареных блюд, газированных напитков. Питание должно быть сбалансированным. Только так можно избавиться от гастрита, предотвратить возможное его возникновение вновь.

Источник: https://ogastritah.ru/preparaty/kak-vylechit-gastrit-navsegda-v-domashnih-uslovijah.html

Что можно и чего нельзя есть при гастрите? — правила питания

Лечебное питание при гастрите снижает дискомфорт и боль в желудке, вызванную воспалением. Правильно подобранное меню способствует эффективности терапевтических мер, нормализации пищеварения. Диета при гастрите желудка включает лечебные столы №1, 2, 3, 4, 5. Выбор конкретного меню зависит от уровня кислотности, фазы заболевания. Стол № 1, 4, 5 имеют несколько вариантов. В номере основной диеты их обозначают буквами и применяют исходя из выраженности симптомов, периода болезни (острая, затихающая, хроническая форма).

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета. Как лечить гастрит народными средствами в домашних условиях

Принципы диеты

Организовать правильное питание при гастрите – значит полностью пересмотреть рацион, исключить продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка. Предпочтение отдают паровым и отварным блюдам. При любом виде гастрита запрещается употреблять жареную, жирную пищу.

Лечебные диеты для людей с различными заболевания разработал в 1929 году советский учёный И.М. Певзнер. Система включает 15 основных столов с уточняющими вариантами и разгрузочными периодами.

Питание при гастрите желудка организовывают с учётом правил:

  • оптимальная температура блюд 200–500°;
  • приём пищи осуществляется в одно и то же время, 5–6 раз в день;
  • не допускать переедания;
  • при выборе диеты учитывать сопутствующие заболевания;
  • исключить алкоголь, курение;
  • отказаться от копчёных, маринованных, острых блюд;
  • ужинать за 2–3 часа до сна;
  • тщательно пережёвывать пищу;
  • воздержаться от перекусов на бегу;
  • пить можно через 30 минут после приёма еды;
  • хорошо проваривать продукты.

Такой режим благотворно влияет на регенерацию слизистой оболочки. Меню при гастрите желудка должно быть разнообразным, включать достаточное количество витаминов и минералов. Больному нельзя голодать.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета. Как вылечить гастрит желудка в домашних условиях, профилактика заболевания

Список полезных продуктов

Лечебная диета для больных гастритом обязательно включает обволакивающую пищу и компоненты, восстанавливающие повреждённые клетки слизистой. Еда должна содержать много витаминов группы В. Этих элементов часто не хватает при заболеваниях ЖКТ. Полезные продукты, которые необходимо есть при всех формах хронического гастрита:

  • овсяная крупа – источник клетчатки, антиоксидантов;
  • растительные масла – содержат жирные кислоты, токоферол;
  • молоко (если хорошо переносится, не вызывает вздутия);
  • кисломолочная продукция – нормализует работу кишечника за счёт высокого содержания бактерий, ответственных за крепкий иммунитет;
  • спелые бананы – стимулируют выработку защитной слизи, богаты витаминами группы B, магнием;
  • ягоды – усваиваются лучше фруктов, при повышении выработки секреторной жидкости выбирают некислые сорта;
  • рис – обладает абсорбирующими свойствами;
  • картофель – помогает наладить обмен веществ, сок сырого овоща используют в лечебных целях.

Облегчить состояние при обострении и дискомфорте поможет правильный питьевой режим. Жидкость улучшает перистальтику органов ЖКТ, разбавляет лишнюю кислоту в желудке. Объем чистой воды без газов в ежедневном рационе должен быть не менее 1,5 литра.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета. Гастрит: лечение в домашних условиях

Особенности питания при повышенной кислотности

Гастроэнтеролог подбирает диету после ph-метрии – диагностической процедуры, при которой измеряют уровень кислотности желудочного содержимого. Обычно её проводят во время эндоскопии.

Симптомы гастрита с повышенной кислотностью – изжога, боль под рёбрами между приёмами пищи. Когда воспаление желудка провоцирует чрезмерная выработка секреторной жидкости, рекомендуют меню стола №1.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Для нормализации ph уровня человек соблюдает строгую диету. Любые погрешности меню могут вызывать дискомфорт и боль. Перечень разрешённых блюд состоит из продуктов, восстанавливающих слизистую и снижающих кислотность желудка:

  • жидкие каши;
  • постные супы;
  • гарниры – пюре, отварные овощи, макароны из твёрдых сортов пшеницы, хорошо разваренная греча, рис;
  • нежирные мясные и рыбные фрикадельки, биточки;
  • сыр;
  • колбаса на основе телятины;
  • молочные продукты;
  • сладкие фрукты, ягоды;
  • чёрствый хлеб, сухари;
  • запеканка из творога;
  • желе, суфле;
  • на десерт – мёд, пастила, мармелад, изюм без косточек, сухое печенье.

В рацион обязательно включают сливочное, растительное масло. Вторые блюда из мяса и рыбы в период ремиссии можно готовить цельными кусочками.

Овощи употребляют в отварном виде. Свежий лук и чеснок раздражают воспалённую слизистую, поэтому их нельзя кушать при гастрите. В варёном виде эти овощи разрешены в небольших количествах.

Людям с диагнозом «гиперацидный гастрит» полезно пить молочный кисель, компот из сухофруктов. В список разрешённых напитков также входит слабый чай, отвар шиповника.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Что нельзя есть при гастрите

Запрещённые продукты:

  • сало;
  • пельмени;
  • печень;
  • грибы;
  • маргарин, спреды;
  • фастфуд;
  • ржаной хлеб;
  • жирные сливки;
  • кофе;
  • шоколад;
  • пряности;
  • свежие фрукты (кроме бананов, сладких яблок, груш);
  • редис;
  • мороженое;
  • кондитерские изделия;
  • сдоба;
  • консервы;
  • газированные напитки;
  • солёные сорта сыров;
  • леденцы;
  • маринады.

При обострении болезни нужно ограничить употребление макаронных изделий, морепродуктов, семечек, орехов. Если воспаление желудка сочетается с болезнями печени, жёлчного пузыря, яйца употребляют как составляющие блюд. Есть их отдельно, в виде омлета нежелательно при комбинации заболеваний ЖКТ.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Разрешённые продукты при гиперацидном гастрите

Чтобы нормализовать уровень кислотности, лечение сочетают с особым режимом питания, исключающим блюда, повышающие выработку секреторной жидкости в желудке.

Диетотерапия значительно ускоряет процесс выздоровления при поверхностном очаговом гастрите. Как правило, небольшие повреждения слизистой можно вылечить при помощи лечебного меню и медикаментов за 10–14 дней. При глубоких поражениях рекомендуется питаться правильно до конца жизни.

Список продуктов, которые можно есть при гастрите с высокой кислотностью:

  • Мучные изделия. Разрешено есть вчерашний хлеб из пшеничной муки, затяжное печенье («Мария», «Зоологическое»).
  • Крупы. Особенно полезными для желудка считаются рис, греча, геркулес.
  • Овощи в виде пюре. Салаты рекомендуется делать из натёртых овощей.
  • Яйца. Их нужно хорошо проваривать. Употреблять яйца нужно не более 3 раз в неделю.
  • Молочные продукты. Они нейтрализуют излишки кислоты в желудке.
  • Сыр твёрдых и творожных сортов.
  • Мясо. Самые полезные сорта при гастрите – индейка, кролик.
  • Рыба. Подойдут нежирные сорта – минтай, треска, горбуша, камбала, хек, щука.
  • Десерты. К разрешённым сладостям относится мёд, желе, пастила, мармелад, зефир. Из выпечки можно творожную запеканку.
  • Минеральная вода без газа.

Особенности диеты при гипоацидном гастрите

У людей с пониженной кислотностью затруднён процесс пищеварения из-за недостатка ферментов. Признаки данной патологии – плохой аппетит, потеря веса, бледность кожи, авитаминоз.

Грубая пища провоцирует обострение. Людям с гипоацидной формой гастрита нельзя употреблять:

  • фрукты с кожурой;
  • ягоды с семенами – малина, земляника, крыжовник;
  • молоко в чистом виде.

Список продуктов при гастрите с повышенной кислотностью примерно такой же, как и у гиперацидной формы. Есть и отличия в диете. При пониженной кислотности можно употреблять:

  • кислые фрукты, овощи и ягоды (цитрусы тоже относятся к этой группе);
  • солёные огурцы;
  • помидоры;
  • фруктовые соки.

Особое внимание уделяют измельчению пищи. Пищу желательно принимать в спокойной обстановке, тщательно пережёвывать. При пониженной кислотности может быть непереносимость мяса, молока, яиц. В этом случае продукты, вызывающие дискомфорт, исключают из рациона, чтобы не провоцировать осложнения гастрита.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Для повышения уровня кислотности соблюдают диету, основанную на усилении выработки желудочного сока. Вместе с разрешёнными продуктами часто принимают пищеварительные ферменты – Фестал, Панкреатин, Креон.

Диета при обострении болезни

Меню составляют на основе стола № 1а. Ограничения соблюдают 5–7 дней. Когда симптомы стихают, рацион расширяют. Если острый гастрит сопровождается рвотой, поносом, организм нуждается в повышенном употреблении жидкости. Восстановить водно-солевой баланс помогает порошок Регидрон, растворенный в воде. Если активная фаза болезни сопровождается болями и запором, рекомендован стол № 1б.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Меню при остром гастрите включает жидкие и перетёртые блюда, способствующие заживлению стенок желудка:

  • слизистые супы с рисом и геркулесом;
  • паровые котлеты, суфле с измельчённым мясом;
  • вязкие каши;
  • кисель;
  • слабый чай.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Особенности стола №5

Когда гастрит сочетается с холециститом, болезнями печени, человеку рекомендуют диету стола №5. Её также назначают людям с незначительным воспалением желудка. Диета ограничивает употребление продуктов, богатых мочевой кислотой. В список запрещённых продуктов входит печень, дрожжи, рыбные консервы, лосось, грибы, креветки, мидии. Диета ограничивает также употребление яичного желтка.

Примерное меню при хроническом гастрите

Рецепты блюд при гастрите включают разнообразные продукты с длительной термической обработкой. Самый удобный способ придерживаться особого режима питания – заранее составить примерное меню на неделю.

Дневная норма сахара – 20 г, хлеба – 250 г, сливочного масла – 20 г. Меню рассчитано на 6 приёмов пищи. Из них 3 основных – завтрак, обед, ужин. Между ними нужно делать перекусы. На полдник едят печёные яблоки, груши, бананы, печенье. Из напитков подойдёт настой шиповника, компот. За 2 часа до сна употребляют стакан молока или кефира.

Диетические рецепты

Основную часть рациона составляет жидкая и измельчённая пища. Рецепты перечисленных блюд подойдут не только для взрослых, но и для детей. Лечебная диета при гастрите допускает употребление выпечки из пресного теста. Идеальный вариант – галетное печенье.

Питаться при гастрите нужно регулярно, но не переедать.

На завтрак при гастрите лучше всего подойдёт каша. Крупы хорошо разваривают и томят под крышкой 10–15 минут. Перловая, ячневая и гороховая каши запрещены при гастрите. Блюдо должна получиться вязким или жидким, чтобы обеспечить обволакивающий эффект.

Рис засыпают в 400 мл кипящей воды и варят на малом огне до впитывания жидкости. В кашу добавляют 2 столовых ложки сахара, ½ чайной ложки соли и медленно вливают 400 мл молока. Рис разваривается в течение 15–20 минут. Блюдо накрывают крышкой и настаивают 5–10 минут. Перед подачей в кашу добавляют кусочек сливочного масла.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Рецепты супов

Первые блюда включают вегетарианские супы. Наваристые бульоны повышают выработку секреторной жидкости, поэтому их нельзя употреблять людям с повышенной кислотностью желудка и язвенной формой гастрита. Оптимальные варианты первого блюда – слизистый рисовый суп и овощной суп-пюре.

Для приготовления овсяного супа потребуется 0,5 геркулеса, 600 мл воды, соль. Овсяная крупа варится 10–15 минут. Такой суп можно приготовить с добавлением льезона – молочно-яичной смеси. Её добавляют в конце готовки. В отдельной миске взбивают яйцо и 200 мл молока. Готовый суп процеживают через сито. После этого его взбивают венчиком и снова доводят до кипения. Льезон вливают тонкой струёй через 5 минут после выключения плиты. При этом содержимое постоянно помешивают, чтобы получилась однородная масса.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Слизистый рисовый суп можно приготовить с молоком. Ингредиенты:

  • 55 г крупы;
  • 400 мл молока;
  • 150 мл воды;
  • растительное масло;
  • соль;
  • 2 чайных ложки сахару.

Рис промывают, отваривают в воде до полуготовности. Затем добавляют молоко, сахар, соль. Перед подачей сдабривают растительным маслом, сухариками.

Диетические блюда при гастрите включают овощные бульоны. Например, суп-пюре из цветной капусты. Для приготовления блюда берут немного лука, моркови, 200 г капусты. Овощи варят 15–20 минут и измельчают блендером. Суп-пюре доводят до кипения, добавляют 10% сливки и выключают плиту. Готовое блюдо подают с зеленью.

Мясное суфле

Вторые блюда готовят из цельного мяса или фарша. Альтернатива паровым котлетам – мясное суфле. Для приготовления блюда берут 300 г говяжьего мяса. Его можно заменить кроликом, цыплёнком. От свинины и баранины при гастрите лучше отказаться. Жирные сорта провоцируют обострение хронического воспаления желудка.

Мясо отваривают до готовности, измельчают на мясорубке или брендером. В отдельной посуде взбивают 2 желтка и столовую ложку сметаны. Ингредиенты смешивают до получения однородной массы с добавлением тёплой воды, солят. Воду, в которой варилось мясо, использовать не желательно, т. к. диета при гастрите исключает наваристые бульоны.

Смесь выкладывают в форму, смазанную сливочным маслом. Оставшиеся яичные белки взбивают миксером до крутой пены и добавляют к общей массе. Суфле выпекают в духовке при температуре 180° до появления лёгкой корочки.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Фрикадельки

Очищенную от костей рыбу пропускают через мясорубку. Фарш соединяют с яйцом, 1 столовой ложкой муки, солью. Из полученной смеси формируют небольшие шарики. Сковороду с антипригарным покрытием наполняют водой на ¼ часть. Сформированные фрикадельки опускают в кипящую воду и томят на медленном огне 25–30 минут.

Овощное рагу

Ингредиенты:

  • цветная капуста;
  • картофель;
  • лук;
  • кабачок;
  • морковь;
  • соль;
  • оливковое масло.

Лук и измельчённую на тёрке морковь тушат в небольшом количестве воды. Через 10 минут добавляют остальные овощи, нарезанные кубиками. Рагу тушат до мягкой консистенции. Время приготовления 20–30 минут. Оливковое масло добавляют в овощное рагу перед подачей.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Десерты

Для приготовления рисового пудинга берут:

  • по 100 г риса и творога;
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • яйцо;
  • 3 чайных ложки сахара;
  • 4 столовых ложки 15% сметаны;
  • щепотку соли.

Крупу отваривают в воде с молоком и солью, протирают до однородной массы. После этого добавляют остальные ингредиенты, кроме сметаны и перемешивают. Пудинг готовят в смазанной сливочным маслом форме на водяной бане. Готовое блюдо едят со сметаной.

Фруктовое желе можно приготовить из джема, воды и желатина, соблюдая пропорции, указанные на упаковке. Для приготовления десерта потребуется 2 стакана джема, 200 мл воды, 5 чайных ложек порошка. Воду с желатином ставят на водяную баню и нагревают до жидкого состояния, добавляют джем. Содержимое тщательно перемешивают и распределяют по формам. Желе ставят остывать в холодильник на 2 часа.

Выпечка

Сдобное тесто следует исключить на время лечебной диеты при гастрите. Разрешённую выпечку можно позволить в период ремиссии не более 1–2 раз в неделю. Заменой сдобным булочкам при болезнях желудка станут запеканки, галетное и овсяное печенье. Также разрешены постные блины, запечённые в духовке и сырники.

Печенье из геркулеса:

  • 200 г измельчённых хлопьев;
  • 200 г детского фруктового пюре;
  • 40 г кураги или изюма;
  • Кокосовая стружка.

Ингредиенты соединяют и формируют плоские шарики. Выпекают на противне при температуре 180° в течение 30 минут. Форму желательно застелить пергаментной бумагой.

Как варят кисель

Для приготовления напитка подойдут свежие ягоды, варенье. На 1 л киселя берут 1 столовую ложку крахмала и 100 г варенья. Воду с вареньем доводят до кипения, процеживают. Крахмал растворяют в 100 мл холодной жидкости и вливают в полученный сироп. Кисель варят на среднем огне. При этом его постоянно помешивают. Плиту выключают после появления на поверхности киселя пенок.

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Напитки

Для компота берут готовую смесь из чернослива, изюма, яблок. Сухофрукты засыпают в кастрюлю после закипания воды. Время приготовления – 15–20 минут. Можно приготовить компот из яблок, некислых ягод.

Используя диетические рецепты можно не только вылечить желудок, но и похудеть без вреда для здоровья.

Время соблюдения диеты при гастрите зависит от выраженности симптомов и степени воспаления. Меню столов Певзнера используют для лечения и профилактики обострений болезней желудочно-кишечного тракта. Правильное питание поможет справиться с болью и дискомфортом в желудке.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Лечение Гастрита В Домашних Условиях Диета.

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Задайте вопрос врачу

Источник: https://gastrot.ru/gastrit/dieta

Лечение гастрита в домашних условиях

Как правило, лечение гастрита в домашних условиях предусматривает щадящую диету, которая направлена на восстановление слизистой оболочки и снятие воспаления.

Тот, кто хоть раз в жизни сталкивался с симптомами гастрита, может с уверенностью сказать, что это заболевание не из приятных. Как правило, первыми признаками воспаления слизистой оболочки желудка являются боли в эпигастральной области, тошнота, расстройство стула.

Острый приступ гастрита можно снять медикаментозным способом в условиях стационара, но если болезнь находится вне стадии обострения, гастрит хорошо поддается лечению в домашних условиях.

Питание при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью

В рацион больного должны в обязательном порядке включаться:

  • протертые супы на овощном или процеженном втором бульоне, супы-пюре,
  • каши, приготовленные на воде или молоке (гречневая, рисовая, пшеничная, овсяная),
  • все виды макаронных изделий,
  • яйца всмятку или омлет на пару,
  • отварное мясо птицы и рыба, все виды мясных или рыбных блюд, приготовленных на пару (котлеты, фрикадельки, тефтели, биточки и т. д.).

Из сладких фруктов и ягод можно и даже нужно готовить плодово-ягодные муссы, кисели и желе. Яблоки можно есть в запеченном виде.

При повышенной кислотности очень полезно пить молоко, которое гасит лишнюю кислоту в желудке и способствует быстрому заживлению. Стакан молока рекомендуется выпивать при первых болевых симптомах во время острого приступа.

При гастрите необходимо исключить из рациона:

  • все блюда, которые подвергаются термообработке с применением масла;
  • острые, пряные, копченые, соленые блюда и маринады;
  • алкогольные напитки, крепкий чай, кофе, газировку, а так же покупные соки из пакетов;
  • все виды мясных полуфабрикатов и колбасных изделий;
  • сдобу и сладкую выпечку;
  • консервы и блюда, в состав которых входят консерванты, стабилизаторы кислотности и консерванты.

При повышенной кислотности желательно убрать из своего меню крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны, а также щи, борщ, окрошку и рассольник, так как они провоцируют повышенную кислотность и, как следствие, вызывают воспаление слизистой оболочки желудка.

Запрещены все продукты, вызывающие вздутие и повышенное газообразование: капуста, бобовые, горох, редька. Также не рекомендуется есть грибы, лук и чеснок, шпинат и щавель, так как они обладают большим количеством эфирных масел, раздражающе действующих на слизистую желудка.

При нарушениях желудочно-кишечного тракта лучше не увлекаться острыми и солеными сырами, свежими овощами и фруктами, свежими мучными изделиями. Хлеб лучше использовать вчерашней выпечки или подсушивать его в тостере.

Людям с пониженной кислотностью, напротив, рекомендуется небольшое количество жира в рационе. Можно готовить супы на жирном наваристом бульоне, тушить и даже иногда слегка обжаривать продукты.

Нельзя употреблять продукты, которые вызывают брожение в кишечнике: виноград, цельное молоко, белокочанная капуста, сдоба и свежая выпечка.

Правила питания при лечении гастрита в домашних условиях

При гастрите желудка нужно не только тщательно подходить к рациону питания, но и соблюдать определенные правила:

  • Принимаемая пища должна быть комфортной комнатной температуры. Нужно избегать слишком холодных или слишком горячих блюд, так как они раздражающе действуют на желудок.
  • Пищу нужно принимать 5-6 раз в день. Есть нужно маленькими порциями и понемногу, тщательно все пережевывая. Нельзя питаться всухомятку, в рационе обязательно должны присутствовать первые блюда.
  • В острой стадии заболевания первые два дня рекомендуется устроить своему желудку разгрузку, во время которой исключается любая пища, можно пить только воду. Затем постепенно в рацион вводятся нежирные бульоны, жидкие каши, свежеотжатые овощные соки, разбавленные водой.

Все овощные супы должны быть протерты, лучше употреблять супы-пюре, их консистенция обволакивает слизистую желудка, вследствие чего он быстрее восстанавливается.

Сокотерапия при гастрите

Врачи-гастроэнтерологи рекомендуют включать в рацион питания свежевыжатые овощные и фруктово-ягодные соки.

При повышенной кислотности можно пить ананасовый, малиновый, черно-смородиновый и вишневый соки.

При пониженной – морковный, яблочный, капустный, цитрусовый картофельный и сок алоэ.

Для сока нужно брать только спелые овощи, ягоды и фрукты. Порченные и подгнившие нужно сразу отбраковывать. Перед употреблением необходимо сок слегка подогреть и разбавить кипяченой водой, так как в чистом виде соки могут навредить слизистой. Для вкуса можно добавить в сок пару чайных ложек меда.

Как правило, сок пьют натощак в течение одной – двух недель, затем делают недельный перерыв и повторяют курс. Из всех соков самый полезный для желудка морковный и картофельный. Вообще, при правильном употреблении соки при гастритной болезни способны творить чудеса.

Медикаментозные средства при гастрите

Конечно, существует ряд лекарственных препаратов, которые ни в коем случае нельзя принимать без назначения врачом. Но есть такие медицинские препараты, которые помогают снять неприятные симптомы, которые сопутствуют воспалению слизистой желудка – это Алмагель и Фосфалюгель.

Они помогают снять воспаление, обволакивают слизистую оболочку и приводят в норму кислотность желудочного сока. Лучшему расщеплению и перевариванию пищи способствует Мезим. Эти медицинские препараты не избавят вас от гастрита, но помогут снять приступ тошноты, изжоги и тем самым избавят вас от боли.

Записаться к врачу онлайн

Источник: https://nebolitzhivot.ru/lechenie-gastrita-v-domashnih-usloviyah.html

Поделиться этой записью: