Капуста свойства диета

Содержание

В чем польза капусты для похудения и какую капусту можно есть на диете?

Есть много хороших диет для сброса лишнего веса. Сегодня многим интересна польза капусты для похудения, так как этот растительный продукт подается по доступной цене и полностью безопасен для здоровья.

Способствует ли капуста похудению?

Можно заметить, что через несколько дней питания на капустной диете снижается масса тела. Правда, специалисты считают, что вес становится меньше не на фоне жиросжигания, а благодаря выведению лишней жидкости из тканей. Но это тоже неплохо. Порой диетическое питание бедно на полезные вещества, поэтому капуста как нельзя кстати в ограниченном меню.

В продукте содержится витамин А для поддержания хорошего состояния ногтей, волос и кожи. Несмотря на то, что капуста не сжигает жир, она все же помогает худеть, так как способствует очищению организма, улучшает пищеварение, подавляет активность свободных радикалов. Благодаря содержанию фосфора в продукте, укрепляются кости, а это профилактика переломов.

Необходимо заметить, что капустная диета дает временный эффект, если не подкреплять ее тренировками и постоянным правильным рационом. Когда человек прекращает ограничивать себя в питании, нередко утраченные килограммы возвращаются с добавкой. Поэтому после капустной диеты не стоит налегать на тяжелую пищу. Лучше остановиться на правильном питании для поддержания фигуры.

Виды капусты для похудения

Морская капуста

Натуральная ламинария - это продукт для здорового питания, который помогает худеть. На 100 г приходится только 24,9 ккал. Продукт превосходно насыщает, убирает лишнюю жидкость, питает витаминами и минеральными веществами. Морская капуста полезна для щитовидной железы, улучшает работу эндокринной системы.

Цветная капуста

Калорийность цветной капусты - 30 ккал на 100 г. Продукт хорошо подходит для диет и помогает снижать вес. Цветная капуста улучшает деятельность ЖКТ, длительно хранится без потери полезных свойств.

Пекинская капуста

Благодаря употреблению пекинской капусты, можно быстро утолить чувство голода и снизить разыгравшийся аппетит. Продукт улучшает пищеварение и имеет калорийность 32 ккал на 100 г. В составе важные для здоровья микроэлементы и ценная клетчатка. По содержанию витамина С пекинская капуста лидирует на фоне листового салата и белокочанной капусты. При поедании пекинской капусты, углеводы и жиры усваиваются медленнее.

Белокочанная капуста

Обычная белокочанная капуста наполнена полезными веществами, которые улучшают метаболизм, помогают быстро очищаться от вредных отложений в организме. Калорийность продукта - 25 ккал. В капусте содержится клетчатка. Продукт защищает от атеросклероза и нарушений стула. В составе калий, который тонизирует мышцы и избавляет тело от лишней жидкости.

Квашеная капуста

Безусловно, на диете полезно есть квашеную капусту, так как она регулирует жировой обмен, помогает выводить вредные вещества, налаживает пищеварение. После приема пищи появляется приятное чувство сытости, что очень ценно на диете. Продукт богат клетчаткой, а значит, на его переработку организм затрачивает много энергии, сжигая калории.

Маринованная капуста

Маринованную капусту можно добавлять в салаты на диете. Продукт придает интересный вкус. Маринад сохраняет свойства свежей капусты и в большинстве случаев полезен для здоровья. Маринованная капуста не подходит для людей с сердечными болезнями и повышенным АД. Калорийность продукта - 47 ккал на 100 г.

Варианты капустной диеты

Капустная диета на 3 дня

Трехдневная диета на капусте относительно безопасна. В качестве напитков употребляют 1,5-2 л воды ежедневно и пьют несладкий зеленый чай. Для перекусов между приемами пищи можно также использовать капусту, желательно блюда из свежей капусты. Допустимо употреблять фрукты, чтобы сделать питание более разнообразным и нескучным. Подходят любые виды фруктов, за исключением бананов.

Меню диеты предельно простое. Вместо завтрака нужно выпить чай. Отобедать надо салатом из свежей капусты. Хорошо использовать разные сорта - брюссельская, савойская, белокочанная, пекинская и красная капуста. Если салат делать не хочется, можно сварить суп или приготовить тушеное блюдо, дополнив его курицей или овощами.

Идеальный ужин для такой диеты - это рыбное блюдо. Для одного приема пищи достаточно 210 г филе. Хорошей заменой рыбы будет кефир или мясо. На ужин также обязательно скушать салат с добавлением квашеной или свежей капусты. Чтобы на капустной трехдневной диете не мучило чувство голода, рекомендуется кушать капустный суп всякий раз при позывах наесться выше нормы.

Если нет желания кушать свежую капусту, можно выбрать квашеную. Норма на день - 1,5 кг продукта в сочетании с ржаными сухариками. Всего 5 таких приемов пищи. Результат капустной диеты - минус 3 кг.

Капустная диета на 7 дней

Недельная диета достаточно жесткая, капуста заполняет большую часть рациона. Не приветствуется употребление соли и сахара. Кушают все сорта, но самый удачный - белокочанная капуста. Кроме нее, подходящая пища - низкокалорийные овощи. После диеты необходим перерыв 2 месяца, в это время надо правильно питаться без переедания. Основное блюдо рациона - капустные супы. Примерное меню для диеты по дням:

  • 1 - суп щи и питание фруктами (подходят яблоки, дыни, апельсины);
  • 2 - суп щи и питание овощами, например, вареной картошкой без соли;
  • 3 - суп щи, овощные и фруктовые блюда (исключение - банан, картошка);
  • 4 - можно суп щи и бананы;
  • 5 - 250 г нежирного мяса, суп щи, помидоры (4 шт);
  • 6 - мясные блюда, суп щи, любое количество капусты;
  • 7 - овощной суп на основе капусты, гречневая крупа или бурый рис.

Из напитков лучше негазированная минералка и зеленый чай. Для утренних часов предпочтительнее хороший кофе без сливок и сахара. Рекомендуется готовить без приправ.

Капустная диета на 10 дней

Бедная на углеводы капустная диета-десятидневка сегодня популярна, но потенциально опасна. Не стоит практиковать такое питание чаще, чем однократно в году. По другим данным - можно сидеть на такой диете, несколько раз за год, делая перерывы 2 месяца. Диета обещает потерю 10 кг лишнего веса.

Любые сорта капусты подходят для питания, и чем больше разных видов, тем лучше. Например, калорийность кольраби - всего 42 ккал, брюссельской капусты - 44 ккал, а цветной еще меньше - 32 ккал. Безусловно, хороша в вопросе полезности, доступности и низкой калорийности белокочанная капуста, в ней 26 ккал. Абсолютный лидер - это квашеная капуста - 19 ккал. Приведены данные на 100 г продукта. Попробуйте каждые 3 дня есть вместо обычной квашеную капусту, чтобы разнообразить меню.

На десятидневной капустной диете нередко возникают голодные приступы, когда хочется съесть все, что видишь. С такой проблемой можно справиться, если кушать капустные листы, на этот продукт не накладываются ограничения. Как и на зеленый чай и воду. Для ускорения обмена веществ утром пейте кофе. Под запрет попадают соль и сахар, кондитерская продукция, мучные изделия, алкогольные напитки.

Примерное меню питания на день выглядит следующим образом:

  • в утренние часы, то есть на завтрак, надо пить воду без газа, кофе или зеленый чай (все напитки несладкие, это принципиально);
  • отобедать нужно вареной говядиной, рыбой или курицей (на один прием пищи до 200 г мяса или рыбы), также днем рекомендуется сделать салат (свежая капуста, масло, морковь);
  • для ужина возьмем тот же салат с капустой, яйцо (перепелки или курицы), любимый фрукт, но не банан;
  • последним приемом пищи будет стакан нежирного кефира, обычно его пьют, выдерживая паузу 2 часа перед сном.

Также существует диета на месяц, это самый экстремальный способ сброса до 24 кг веса. Каждый сам решает, идти ему на такое или нет. Конечно, гораздо лучше заниматься спортом и правильно питаться, это безопаснее.

Разгрузочный день на капусте

Если вам не под силу ограничивать себя в еде несколько дней, но надо привести себя в порядок и почистить организм, стать легче, то проведите разгрузочный день. Он не несет никакой опасности. Правила достаточно простые: на день берется 1,5 кг капусты. Сорт может быть любой, выбор огромный - кольраби, брюссельская, цветная, брокколи, савойская, белокочанная. Допустимо готовить ее по-разному, например, варить, употреблять свежей или тушить, делать паровые блюда.

Лучше поделить весь объем капусты и сделать несколько равных приемов пищи в течение разгрузочного дня. Общая калорийность питания - от 400 до 500 ккал. Всего за день можно распрощаться с 1,5 кг веса.

Меню разгрузочного капустного дня может выглядеть так:

  • тушеная капуста (или тушеная капуста с яблоком) - это завтрак;
  • борщ или суп из капусты - это обед;
  • салат со свежей капустой с лимоном и оливковым маслом - это полдник;
  • вареная цветная капуста или брокколи (можно заменить на капустную солянку - 300 г) - это ужин.

Хорошие напитки для разгрузочного дня - те же, что и на диете. Это сколько угодно несладкого чая и чистая вода.

Рецепты из капусты для похудения

Блюда из капусты для похудения

Суп из капусты

Компоненты:

  • капуста - 1 кочан;
  • сельдерей - 5 стебельков;
  • морковь - 6 шт;
  • помидоры в соке - 1 упаковка;
  • лук - 6 перышек и 6 луковиц;
  • болгарский перчик - 2 шт;
  • зелень - петрушка.

Объем готового блюда - 6 л. Можно положить немного соли, перца и в конце добавить вареный коричневый рис. Надо всего лишь нарезать все продукты и варить до размягчения.

Салат из капусты

Компоненты:

  • капуста - 100 г;
  • морская капуста - 100 г;
  • морковь - 100 г;
  • свекла - 100 г;
  • яблоки - 100 г;
  • растительное масло - 15 г;
  • сок лимона - 5 г;
  • чернослив - несколько ягод.

Все овощи почистить, натереть крупно, заправить соком, добавить измельченный чернослив. Блюдо без соли.

Тушеная капуста

Компоненты:

  • белокочанная капуста - 0,5 кг;
  • куриное филе - 0,5 кг;
  • морковь - 1 шт;
  • картофель - 2 шт;
  • репчатый лук - 1 шт;
  • помидоры - 3 шт;
  • перец, соль, оливковое масло.

Морковь и помидоры натереть, другие овощи нарезать. Филе измельчить и обжарить на небольшом количестве масла. Соединить мясо с овощами, налить немного воды, тушить 1 час на медленном нагреве. В тушеную капусту положить зелень.

Отвар капусты

Компоненты:

  • капуста - 150 г;
  • вода - 3 стакана.

Варить капусту около 15 минут, затем профильтровать отвар. Не нужно солить и перчить этот напиток, употреблять теплым. Принимать отвар капусты желательно спустя час после ужина. В крайнем случае можно заменить бульоном ужин.

Отзывы худеющих

Ольга, г. Санкт-Петербург

Я по незнанию села на капустную диету, которую выдумала сама. От этого мне стало только хуже. Дело в том, что я употребляла продукт в больших количествах и с ним был каждый прием пищи. От обилия клетчатки у меня начался жуткий метеоризм, беспокоили боли и колики, по причине перенасыщения организма клетчаткой.

Также по анализам выяснилось, что у меня в организме переизбыток минеральных солей, которыми богата капуста. Это может принести вред организму. Все прекратилось после курса лечения, мне удалось быстро восстановиться. Доктор мне сказал, что ни в коем случае нельзя питаться по капустной диете дольше 3 недель, это может привести к плачевным последствиям. Так что будьте осторожны и практикуйте только проверенные системы питания.

Маргарита, г. Екатеринбург

Я люблю сырую капусту, готовлю с ней салаты, они идеальны для диеты. Рекомендую заправлять блюда оливковым маслом или сбрызгивать их лимонным соком. Также мне понравилось вместо соли и майонеза класть яблочный уксус и соевый соус. Улучшить вкус диетических салатов мне помогают мои любимые специи, такие как кориандр, корица, тмин, чили-перчик.

Всем советую сочетать невареную капусту с вареной свеклой, кусочками апельсина и сырой морковкой. Не нужно питаться капустными салатами весь день. Достаточно заменить ужин или обед этим легким блюдом и появится шанс преобразить фигуру.

Елена, г. Москва

Я по образованию диетолог, поэтому кое-что знаю о питании. Я считаю, что капустную диету нельзя использовать часто. Вы имеете дело с опасной системой питания, где мало белков, жиров и углеводов. Если чрезмерно увлекаться супом, то он может спровоцировать обезвоживание, подействовать как слабительный препарат.

Не исключено, что при неправильном подходе к диете возникнет расстройство желудка. После питания на капусте следует придерживаться низкокалорийной диеты, чтобы не перечеркнуть все старания и закрепить эффект похудения. Желательно заниматься спортом, пить больше воды, кушать разнообразные овощи и фрукты. Я считаю, что капустную диету не стоит практиковать при ожирении. Также система питания опасна для больных почек и при сахарном диабете, она не подходит подросткам и пожилым.

Если умело использовать разные сорта капусты, грамотно сочетать продукты при приготовлении блюд, то диетическое меню будет разнообразным и полезным для здоровья.

Интересное на Mixfacts.ru:

Источник: https://mixfacts.ru/articles/v-chem-polza-kapusty-dlya-pohudeniya-i-kakuyu-kapustu-mozhno-est-na-diete

Капустная диета

Не секрет, что капуста очень ценный, полезный, низкокалорийный овощ. В ее составе содержится масса нужных для организма человека веществ, минералов и витаминов. Немудрено, что диета на основе этого продукта будет иметь положительный эффект и в плане похудения, и в плане здоровья. Характерно то, что эта диета разрабатывалась именно в лечебных целях. Она помогала пациентам безболезненно пережить реабилитационный период, который всегда сопровождает серьезное хирургическое вмешательство. Но она быстро набрала популярность и сейчас зачастую используется в мировой практике для похудения. По отзывам похудевших она действительно позволяет сбросить лишний вес за минимальное время.

Полезные свойства капустной диеты

Известно, что капуста достаточно богата витамином С. В этом продукте его содержится даже больше, чем в распространенных у нас цитрусовых. Присутствуют в ней и витамины группы В, среди которых можно выделить фолиевую кислоту. Минеральный состав представлен кальцием, железом, калием, фосфором, серой и другими микро- и макроэлементами. Самым ценным веществом для похудения считается клетчатка, которой особо много в капусте. Она способна надолго унять чувство голода, и насытить организм. Помимо всего прочего этот овощ замечательно сжигает жиры и существенно улучшает работу пищеварительной системы, что тоже немаловажно для достижения качественных результатов.

Калорийность белокочанной капусты составляет примерно 26 калорий, самой менее калорийной считается квашеная капуста – всего 19 ккал. Можно использовать любые сорта капусты: пекинскую (китайскую), брюссельскую, кольраби или цветную. Более распространенный вариант предполагает использование только белокочанной, но такой рацион может быстро наскучить, что может привести к незапланированному срыву диеты.

Это не быстрая, но довольно эффективная диета. Известно несколько ее разновидностей, которые отличаются между собой продолжительностью. Но она абсолютно не сбалансирована, и поэтому в период ее проведения рекомендуется употреблять витаминные комплексы.

Применение блюд из капусты может снизить риск онкологических заболеваний, так как капуста содержит в своем составе компоненты, которые эффективно защищают организм от раковых клеток и особенно полезны при раке легких или груди. А еще употребление этого овоща положительно сказывается на состоянии слизистых оболочек. К тому же в настоящее время существуют различные диетические рецепты блюд на основе капусты, с которыми похудение будет более легким и приятным.

Что можно и нельзя при капустной диете

Как известно, капустная диета не ограничивает принятие пищи, но существует ряд запрещенных продуктов, которые не стоит применять во время похудения:

  • соль и сахар в различных видах;
  • алкогольные напитки;
  • кондитерские и мучные изделия;
  • острые специи и приправы;
  • майонез и другие подобные соусы.

Но есть и целый ряд рекомендаций, которые помогут преодолеть чувство голода и без проблем достигнуть желаемого результата. В период капустной диеты разрешены:

  • минеральная негазированной вода в количестве более 1 литра в день;
  • зеленый чай в любое время, а кофе желательно с утра во время завтрака;
  • любые фрукты, но не бананы;
  • постные рыба и мясо в небольших количествах.

В период похудения в неограниченных количествах разрешено употребления разных видов капусты: белокочанной, китайской, квашеной, кольраби и цветной.

Результаты капустной диеты

По своей сути капустная диета – это низкоуглеводная диета. Отзывы сторонников такого голодания говорят о том, что оно способствует ускорению метаболизма. Однако, резкое снижение количества ежедневных калорий наоборот замедляет обменные процессы в организме и может обернуться стремительным набором веса после окончания диеты.

Также во время голодания исключен прием соленых и сладких продуктов, таким образом можно избавиться от лишней воды в организме, так как соль имеет свойство ее задерживать. Поэтому первые потери в весе будут обусловлены большой потерей жидкости, и как следствие – избавлением от отечности.

Питаться придется исключительно блюдами собственного приготовления, ведь мало где найдешь салат из капусты без добавления соли или растительного масла. А большое употребление капустных листьев в качестве перекусов, может привести к повышенному газообразованию и увеличению кислотности желудка. Из-за низкого содержания белков и несбалансированности элементов, повторять эту диету чаще чем раз в полгода не рекомендуется.

Классическая диета на 10 дней

Капустная десятидневная диета подойдет в том случае, когда нужно быстро привести себя в форму, например, перед пляжным сезоном или перед каким-нибудь ответственным мероприятием.

Примерное меню на десять дней

Завтрак:

  • одна чашка зеленого чая или черный кофе. Допускается добавление чайной ложки меда или кленового сиропа.

Обед:

  • запеченная или отварная рыба, или постное мясо, приветствуется приготовление в пароварке;
  • салат с капустой, морковкой и оливковым маслом;
  • одна чашка зеленого чая, черный кофе или отвара шиповника.

Ужин:

  • салат с капустой, морковкой, огурцами и оливковым маслом;
  • пол сваренного вкрутую куриного яйца или одно перепелиное;
  • один любой фрукт, только не бананы и виноград.

Если чувство голода не отступит через час после ужина можно выпить около 250 грамм кисломолочного продукта малой жирности: кефира или ряженки.

Раз в три дня на обед свежую белокочанную капусту разрешается заменить квашеной, либо подать ее в тушеном виде с луком. Иногда вместо этих блюд можно использовать капустный суп.

Белковую пищу нужно использовать в количестве 200 грамм. Вместо мясных и рыбных блюд можно употреблять нежирный творог или отварную фасоль. Также можно использовать запеченную куриную грудку.

Ужинать рекомендуется до 18.00 и после ограничить себя в еде. Если все же очень хочется кушать, то допускается употребление свежих листьев овоща, либо квашеной капусты.

При неукоснительном соблюдении всех условий при такой диете можно потерять от 5 до 7 кг веса. Ежедневное количество выпитой жидкости должно превышать 1 литр.

7-дневная диета на капустном супе

Такая капустная диета предполагает резкое снижение веса за малый промежуток времени. Основа ее – капустный суп. Самая главная особенность диеты заключается в том, что есть его можно когда угодно и в неограниченном количестве. Однако стоит заметить, что эта диета не сбалансирована и из-за недостатка белков могут наблюдаться некоторые неприятные последствия.

Примерное меню на неделю

Ежедневно следует употреблять любое количество супа из капусты, помимо этого разрешается применение и других блюд.

Понедельник: любые фрукты, но только не виноград и бананы.

Вторник: любые овощи или овощные салаты.

Среда: предполагается употребление овощей или фруктов на выбор.

Четверг: допускается употребление нежирного молока.

Пятница: в рацион можно добавить около полкилограмма мяса или рыбы нежирных сортов и немного свежих томатов.

Суббота: приготовленные в пароварке овощи, за исключением картофеля или свежие овощи, около 200 грамм нежирного мяса или обезжиренного творога.

Воскресенье: разрешаются любые овощи и 250 грамм свежевыжатого фруктового сока.

За эту неделю можно сбросить около четырех килограмм веса.

Рецепт капустного супа

Для приготовления супа потребуется:

  • сладкий болгарский перец – 2 штуки;
  • белокочанная капуста – 500 грамм;
  • свежие томаты – 2 штуки;
  • морковка – 5 штук;
  • сельдерей – 4 стебля;
  • лук – 5 штук;
  • неочищенный коричневый рис – 100 грамм;
  • соль;
  • зеленый лук.

Томаты очистить от кожуры, предварительно обдав их кипятком. Овощи мелко порезать, поставить на огонь и варить около десяти минут, потом накрыть крышкой и варить до готовности. Отдельно сварить рис. Примерно за пять минут до конца готовки добавить отваренный рис в суп и бросить туда же заранее нарезанный зеленый лук.

Коричневый неочищенный рис воздействует на организм как абсорбент. Он помогает выводить продукты распада, вредные шлаки и токсины.

Трехдневная шведская диета

Эта диета подойдет тем, кому нужно очень быстро достигнуть заметного эффекта от похудения. Если четко следовать инструкциям, то за три дня диеты, можно похудеть на три килограмма. В ежедневном меню можно употреблять разную капусту: красную, пекинскую, брокколи, цветную, савойскую, ну и конечно же обычную белокочанную.

Примерное меню на день

Завтрак ‒ эспрессо или американо, можно использовать зеленый чай.

Обед ‒ суп из капусты и овощей или салат из капусты с дольками апельсина и яблока.

Ужин ‒ тушеная капуста с морковкой, 200 грамм запеченного или отварного мяса, или рыбы нежирных сортов.

За все время диеты без каких-либо ограничений можно есть свежие капустные листья.

Капустная диета на месяц

Примерное меню

Придерживаясь такой диеты, следует ограничивать себя в жирных соусах, острых приправах, соли, сахара, а также от продуктов, содержащих легкие углеводы. Также не рекомендуется использование алкогольных напитков. Дальше представлено меню на неделю. По ее прошествии нужно использовать примерно такое же меню последующие три недели.

День первый

Завтрак:

  • квашеная капуста, зеленый горошек, морковка, растительное масло в качестве заправки ‒ около 160 грамм;
  • отварная или приготовленная на пару рыба ‒ 100 грамм;
  • эспрессо или американо без сахара.

Второй завтрак:

  • отварное или запеченное мясо ‒ 160 грамм;
  • творог нежирных сортов ‒ 100 грамм;
  • яблоки ‒ 2 штуки.

Обед:

  • овощной борщ ‒ примерно 150 грамм;
  • тушеная капуста с морковкой ‒ 150 грамм;
  • яблочный компот.

Ужин:

  • вареная картошка ‒ 2 штуки;
  • отварная рыба ‒ 110 грамм;
  • стакан чая, лучше зеленого.

День второй

Завтрак:

  • капуста с луком, консервированный зеленый горошек, растительное масло в качестве заправки ‒ 200 грамм;
  • американо или эспрессо.

Второй завтрак:

  • стакан кефира с малым процентом жирности.

Обед:

  • тушеное мясо со сметаной и отварная морковь ‒ 110 грамм;
  • стакан яблочного компота.

Ужин:

  • картошка отварная ‒ 2 штуки;
  • запеченная рыба ‒ 110 грамм;
  • грейпфрут или апельсин.

День третий

Завтрак:

  • кусочек белого обжаренного хлеба;
  • яйцо отварное всмятку;
  • чай зеленый или черный.

Второй завтрак:

  • любые фрукты;
  • каша из гречневой крупы ‒ 100 грамм.

Обед:

  • апельсин ‒ 1 штука;
  • яблоко ‒ 1 штука;
  • отварная курица ‒ 160 грамм.

Ужин:

  • винегрет, квашеная капуста, растительное масло в качестве заправки;
  • стакан яблочного компота.

День четвертый

Завтрак:

  • кефир с малым содержанием жиров.

Второй завтрак:

  • салат из морковки и огурца с растительным маслом.

Обед:

  • зеленый консервированный горошек, квашеная капуста, лук репчатый, растительное масло в качестве заправки ‒ 160 грамм.

Ужин:

  • суп на нежирном курином бульоне;
  • салат из морковки с легкой сметаной ‒ 100 грамм.

День пятый

Завтрак:

  • творог нежирный ‒ 70 грамм;
  • черный кофе.

Второй завтрак:

  • апельсин или грейпфрут ‒ 1 штука;
  • яблоко ‒ 2 штуки.

Обед:

  • свежая капуста, лимонный сок в качестве заправки ‒ 150 грамм;
  • сосиска фитнес;
  • апельсиновый сок.

Ужин:

  • тушенная или сваренная на пару рыба нежирных сортов ‒ 150 грамм;
  • смородина красная ‒ 110 грамм;
  • крыжовник ‒ 110 грамм;
  • минеральная негазированная вода ‒ 100 мл.

День шестой

Завтрак:

  • квашеная капуста ‒ 110 грамм;
  • отварное мясо ‒ 100 грамм.

Второй завтрак:

  • творог нежирный ‒ 100 грамм.

Обед:

  • суп на легком мясном бульоне;
  • черный хлеб ‒ 1 кусочек.

Ужин:

  • отварная свекла, чернослив ‒ 110 грамм;
  • свинина, нежирные кусочки ‒ 70 грамм;
  • черный или зеленый несладкий чай.

День седьмой

Завтрак:

  • каша из гречневой крупы ‒ 100 грамм;
  • мед или кленовый сироп ‒ 1 столовая ложка.

Второй завтрак:

  • фруктовый салат ‒ 160 грамм.

Обед:

  • репчатый лук, квашеная капуста, зеленый горошек консервированный, растительное масло в качестве заправки ‒160 грамм;
  • рыба запеченная или отварная ‒ 110 грамм.

Ужин:

  • картошка вареная ‒ 2 штуки;
  • отварное мясо ‒ 110 грамм;
  • компот из яблок.

Диеты на квашеной капусте

Также существует несколько вариантов диет исключительно с квашеной капустой. Необходимо знать, что это очень хороший пребиотик, что позволяет ей улучшать микрофлору кишечника. Такие диеты тоже различаются по продолжительности и могут длиться от 3 до 7 дней. Приведем примерное меню такой диеты на 5 дней.

Примерное меню на 5 дней

Завтрак:

  • цельнозерновой хлеб ‒ 50 грамм;
  • эспрессо или травяной зеленый чай.

Обед:

  • яблоко ‒ 1 штука;
  • квашеная капуста ‒ 200 грамм.

Ужин:

  • рыба нежирных сортов ‒ 150 грамм;
  • квашеная капуста ‒ 200 грамм.

Перед сном:

  • стакан кефира с низким процентом жирности.

Преимущества и недостатки капустной диеты

Множественные положительные отзывы похудевших свидетельствуют о том, что если придерживаться такой диеты, то можно существенно снизить свой вес – примерно до 5-7 килограмм за неделю. К тому же это совершенно недорогое удовольствие, в отличие от различных методов, значительно бьющих по карману. В период такой диеты можно нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, очистить организм и как следствие существенно улучшить состояние кожи и волос. Замечательным аргументом в пользу ее выбора является большой ряд разрешенных продуктов. Такая диета практически не ограничивает количество потребляемой пищи. Если очень хочется есть, можно и нужно употреблять салаты, супы из капусты или просто сырой овощ.

К возможным минусам такого вида голодания можно отнести:

  • снижение работоспособности, упадок сил, головные боли, слабая концентрация внимания, за счет низкого углеводного комплекса;
  • дополнительный прием витаминов и минералов, так как диета является несбалансированной;
  • метеоризм и вздутие живота, из-за большого содержания клетчатки.

В любом случае, прежде чем воспользоваться капустной диетой необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом. Это поможет выработать свой индивидуальный подход к принципам голодания и существенно улучшит результаты.

Выводы

Капустная диета представляет собой классический пример низкоуглеводной диеты. Ее не рекомендуется применять довольно часто, но если нужно быстро и за короткое время сбросить вес, то она будет весьма кстати. По многочисленным отзывам, одним из ее недостатков является отсутствие полноценного завтрака. А вообще с помощью такой диеты можно хорошо очистить организм, улучшить кишечную микрофлору и избавиться от некоторых проблем желудочно-кишечного тракта. Но это также и голодная диета. Ее использование может привести к упадку сил и настроения, общей слабости организма. В любом случае перед тем как сесть на такую диету, следует обратиться к специалисту-диетологу.

Источник: https://products.propto.ru/article/kapustnaya-dieta

Диета на капусте для похудения

Что такое диета на капусте

Впервые такую систему питания ввели в конце двадцатого века. Методика предназначалась для реабилитации пациентов, перенесших серьезную операцию. Целью лечебного питания было – быстрое восстановление работы пищеварительного тракта и насыщение организма пациента необходимым набором полезных веществ. Для приготовления блюд использовалась преимущественно белокочанная капуста, отличающаяся низкой калорийностью – на 100 грамм продукта приходится всего 20 ккал.

Результат такого питания не заставлял себя долго ждать: всего за несколько дней у больных улучшался цвет лица, проходили проблемы со стулом, налаживалась работа кишечника. Методика оказалась настолько эффективной, что ее стали использовать для похудения, добавив к основному меню набор других низкокалорийных продуктов. Капустная диета – бюджетная и проверенная система питания, которая помогает похудеть на 5-15 килограмм за месяц.

Полезные свойства капусты

Эта овощная культура не только очень популярна, но и полезна. В ней содержится много ценных элементов, необходимых для нормального функционирования всех органов и систем человеческого организма:

  • группы витаминов – В1, В2, В3, С, Д, К, РР, Н, Е, А;
  • минералы – селен, железо, цинк, медь, калий, кальций, фосфор, марганец, алюминий;
  • аминокислоты – лизоцим, фитонцид, треонин, метионин, лизин;
  • другие составляющие – тартроновая, пантотеновая, фолиевая кислоты, клетчатка.

Эта культура на 90% состоит из воды, где и содержатся все необходимые для организма вещества. Для похудения предпочтительным вариантом считается белокочанный овощ, но при желании меню можно разнообразить другими низкокалорийными сортами этого продукта:

  • цветной капустой – ее калорийность 32 ккал;
  • брюссельской – пищевая ценность 44 ккал;
  • кольраби – содержит 42 ккал.

Причем подойдет как квашенная, свежая, тушеная, так и вареная капуста для похудения. Из овощной культуры готовят массу разнообразных блюд (супы, фреши, рагу, запеканки, котлеты), но полезнее всего будет употреблять в пищу овощ, не прошедший термическую обработку. Низкая калорийность позволяет употреблять его при похудении в неограниченных количествах и не бояться, что на бедрах появится апельсиновая корочка. К тому же это овощная культура решает ряд других проблем со здоровьем:

  • тормозит образование злокачественных опухолей;
  • нормализует перистальтику кишечника, помогая излечивать запоры;
  • полезна при заболеваниях почек/печени;
  • подавляет размножение микробов и простейших микроорганизмов;
  • помогает избавиться от язвы;
  • нормализует обменные процессы в организме;
  • справляется с расстройствами пищеварения;
  • выводит шлаки, яды, химикаты, токсины.

Капуста Свойства Диета. Капуста для похудения - полезные свойства, меню диеты и противопоказания

Принципы капустной диеты

Этот вариант монодиеты считается одним из быстрых, ведь за неделю можно избавиться от 3-7 килограмм лишнего веса. Достигнутые результаты в дальнейшем нужно поддерживать умеренными физическими нагрузками и правильным питанием. В меню можно включить любой сорт, но чтобы добиться эффективности, по время похудения нужно учитывать следующие принципы:

  • 900-1200 ккал – это норма, которую необходимо придерживаться, соблюдая любую монодиету.
  • Из рациона следует полностью исключить сахар, алкоголь, моль, мучное и жирное
  • Если испытываете голод, в промежутках между основными приемами пищи перекусывайте только капустными листьями.
  • Ежедневно следует выпивать не меньше полутора литров жидкости. Подойдет несладкий чай, травяной настой, обычная негазированная вода, черный натуральный кофе без сахара не более двух чашек в день.
  • Ужинать следует не позже 7 часов вечера, иначе пища не успеет полностью перевариться. Перед сном разрешается выпить стакан обезжиренного кефира.
  • Не испытывайте свой организм употребляя в пищу только свежий овощ. Его можно тушить, варить, бланшировать.
  • Обращаться за помощью к капустному варианту диеты для похудения можно не чаще одного раза в три месяца.
  • Не употребляйте в пищу кочерыжку. Во время роста она впитывает в себя все вредные вещества: нитраты, химикаты, кадмий, соли меди.

Преимущества и недостатки

Эффективность такой методики проверена годами и многими женщинами на собственном опыте, о чем красноречиво свидетельствует масса положительных отзывов. Такое меню помогает наладить работу пищеварительной системы, предотвратить развитие некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, полезно для людей с сахарным диабетом, язвой желудка и ожирением. Из основных плюсов лечебного рациона выделяют:

  • приемлемая стоимость методики похудения (овощ считается доступным продуктом и часто выращивается на собственных огородах);
  • положительное влияние на работу печени/почек (продукт помогает очистить кровь от токсинов, дезактивирует действие свободных радикалов);
  • нормализация работы кишечника, желудочно-кишечного тракта;
  • насыщение организма нормой полезных веществ, витаминов, минералов.

Недостатков у такого принципа питания для похудения не много. Большинство из них можно устранить, если грамотно подойти к проблеме еще на этапе планирования рациона. Нужно обратить внимание на:

  • Плохую сбалансированность меню – отсутствие жирных кислот, некоторых важных макроэлементов. Чтобы устранить эту проблему добавляйте в рацион другие овощи, свежие фрукты, диетическое мясо курицы или кролика.
  • Отсутствие ограничений в объемах съеденного овоща. Переедание может спровоцировать тошноту, тяжесть в желудке, вздутие.
  • Однообразие рациона. Балуйте себя разными блюдами – супами, паровыми капустными котлетами, запеканками, бланшированными соцветиями брюссельского сорта или брокколи.

Капуста Свойства Диета. Полезные свойства белокочанной капусты польза для здоровья и при похудении

Меню

Диета для похудения на капусте бывает трех-, пяти-, семи- или десятидневной. Чтобы потерянный вес не вернулся после прекращения диеты, выходить из нее нужно правильно. Не стоит на следующий день налегать на булки, макароны, картошку или другие продукты, способствующие набору массы. Обогащайте свой рацион только полезными блюдами и делайте это постепенно – один новый рецепт в сутки.

На 3 дня

Длительность самой короткой капустной диеты – 3 дня. За такой небольшой промежуток времени вы сможете распрощаться с одним-двумя килограммами лишнего веса. Рацион не слишком разнообразен и калориен, поэтому при сильных приступах голода допускаются маленькие перекусы зелеными яблоками или свежими капустными листьями.

Завтрак

Обед

Ужин

Первые сутки

черный кофе без сахара

салат из свежей белокочанной капусты

паровая рыба

Вторые сутки

черный кофе без сахара

щи или легкий суп без зажарки

отварная куриная грудинка

Третьи сутки

черный кофе без сахара

тушеная капуста с овощами (кабачком, морковью, репчатым луком)

200 мл кефира

На 5 дней

За счет продолжительности рацион становится более разнообразным. Питаться желательно дробно, употребляя небольшие порции еды по 4-5 раз в день. Методика помогает сбросить от 3 до 5­килограмм.

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

омлет из двух белков со свежим зеленым луком, 150 г капустного салата, кофе без сахара

Рыбный суп с бланшированной брокколи, зеленый чай

салат из овощей

тушенная капуста в мультиварке, простокваша

Вторник

100 грамм овощной запеканки, стакан кофе

щи, отвар ромашки или компот из шиповника без сахара

100 грамм квашеной капусты

150 г запаренной гречки, отварное куриное филе 70 г, зеленый чай

Среда

морковно-свекольный салат, 100 г отварной говядины

ленивые голубцы, чай

брокколи, приготовленная на пару

тушенные овощи с гречкой

Четверг

3 перепелиных яиц, стакан капустного смузи

запеченная кольраби в духовке 200 г

салат из капустных листьев с соевым соусом и помидорами черри

200 г рагу, зеленый чай

Пятница

свежий капустный салат с яблоками, кофе

суп-пюре из брокколи

паровые овощи (болгарский перец, морковь, тыква) 200 г

отварная курица с тушеными овощами на гарнир, натуральный йогурт

На 7 дней

Если вы не дня не можете обойтись без первого блюда, такая разновидность диеты придется по вкусу. На протяжении недели каждый день необходимо употреблять легкий капустный суп без зажарки или щи, за счет чего рацион получается несколько однообразным. Зато эффективность данной методики похудения не оставляет сомнений – за неделю можно потерять от 5 до 7кг, благодаря ограничению углеводов и жиров.

Предложенные дополнительные продукты в меню, необходимо распределить на протяжении всего дня. Из напитков можно употреблять кофе без сахара, натуральные соки из свежих фруктов, травяные отвары, негазированную минеральную воду, зеленый чай.

Дополнительные продукты

Что есть в этот день не нужно

Понедельник

фрукты и ягоды: яблоки, виноград, арбуз, дыня, апельсины, грейпфрут

Вторник

сырые или паровые овощи, 2 отварных картофелины с 5 мл оливкового масла

фрукты, горох, бобы, чечевицу, кукурузу

Среда

овощи и фрукты: огурцы, помидоры, кабачки, яблоки, груши, арбуз, сельдерей

бананы, картофель

Четверг

4 банана

Пятница

отварное нежирное мясо (говядина, куриная грудка, индейка), 4 помидора

Суббота

свежая капуста без ограничений, отварное мясо, паровая рыба

Воскресенье

коричневый рис или гречневая каша 150 г

На 10 дней

Десятидневный вариант похудения считается самым жестким, потому как предусматривает употребление в пищу одних и тех же блюд, но в неограниченных количествах. Благодаря такой методике можно сбросить от 5 до 8 килограмм, но практиковать ее чаще, чем один раз в три месяца категорически запрещено. Меню составляется на сутки и повторяется каждый день, на протяжении всей недели.

Рекомендуемые блюда

Напитки

Завтрак

капустный салат со свежей зеленью, овсяная каша на воде

зеленый чай

Второй завтрак

200 грамм отварной рыбы, квашеная капуста, заправленная чайной ложкой оливкового масла (1 раз в 2-3 дня можно заменить свежим капустным салатом)

Обед

овощной суп, 100 грамм отварного нежирного мяса

Полдник

200 грамм брокколи на пару

кефир

Ужин

100 грамм любых фруктов кроме бананов и винограда, вареная брокколи

черный чай

На месяц

Долгосрочный рацион для похудения рекомендован только людям с ожирением. Он должен быть максимально сбалансированным, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества. Позаботьтесь о том, чтобы в нем постоянно присутствовали свежие фрукты или ягоды, разные овощи. Меню разрабатывается на 7 дней, по истечению которых начинают готовить блюда из начала списка.

День

Первый завтрак

Второй завтрак

Обед

Ужин

Первый

150 грамм капустного салата с морковью, консервированным зеленым горошком или свеклой, 100 г трески на пару, кофе «Американо» без сахара

100 г творога 0% жирности, 2 яблока

овощной суп-пюре, 150 г тушеной с морковью капусты, компот без сахара

2 отварных картофелины среднего размера, кружка зеленого чая

Второй

200 г капустного салата, кофе,

стакан обезжиренного кефира

100 г тушеного мяса, щи, кисель

100 г отварного хека, 120 г тушеных овощей, кефир (перед сном)

Третий

яйцо всмятку, кусочек хлеба с отрубями, кофе

100 г гречки запаренной кипятком, фрукты

кусочек отварного куриного филе, апельсин, тарелка овощного супа

винегрет, компот из яблок

Четвертый

кефир, 2 диетических хлебца

150 г квашеной капусты

щи, отварная говядина 150 г

150 г запеканки, зеленый чай, фрукты

Пятый

100 г творога 0% жирности с фруктами, кофе

капустные листья 150 г

200 г свежего овощного салата, заправленного лимоном, щи

апельсиновый фреш, морская рыба 150 г, зеленый чай, квашеная капуста 100 г

Шестой

100 г гречки с 1 ч. л. меда, кофе

100 г творога

суп-пюре 1 тарелка, кусочек отварной или рыбы на пару

150 г салата с черносливом, 70 г тушеного кролика, зеленый чай

Седьмой

свежий капустный салат 100 г, 70 г отварной свинины, кофе

кефир

щи, 150 г отварной брокколи, 2 хлебца, кислые фрукты

2 отварных клубня картофеля с оливковым маслом, 100 г мяса, 1 ст. компота

Варианты диеты

Желающие похудеть, готовы на все, даже на самые опасные эксперименты, но это лишнее – сбросить лишние килограммы можно без вреда для здоровья. Вариантов диет с капустой очень много, попробуйте подобрать для себя оптимальный из них:

  • Диета на капусте и кефире – самый простой вариант похудения. Из меню стоит исключить все продукты кроме кефира и квашеной капусты. Их можно есть/пить в неограниченных количествах на протяжении всего дня. Процесс похудения происходит, за счет полного очищения кишечника. Из минусов капустно-кефирной диеты – сильное пищеварительное расстройство, диарея, метеоризм, вздутие живота. Чтобы сгладить негативные эффекты, придерживаться рациона рекомендуется не дольше трех дней.
  • Капустно-овощной вариант подходит для тех, кто не страдает никакими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Это экспресс-метод, придерживаться которого дольше трех дней не желательно. Из рациона стоит полностью исключить все животные и растительные жиры, обогатив меню свежими, вареными, тушеными овощами.
  • Картофельно-капустная методика похудения подходит для составления семидневного меню. Дольше «сидеть» на диете опасно развитием авитаминоза. Диета строгая, но помогает избавиться от 5 кг. В день допустимо съедать 0,5 кг капусты в любом виде и 4 запеченные картофелины. Блюда нужно готовить без соли и масла.
  • Морковно-капустная трехдневная диета помогает убрать бока, небольшой животик, потеряв в общей сложности до 3 килограмм. Основа меню салат из этих овощей. Два раза в неделю допускается съедать вареное яйцо и кусочек хлеба. Практиковать методику можно дважды в месяц.
  • Яично-капустный метод питания помогает похудеть на 3-4 кг за 7 дней. Многие его последователи утверждают, что результат станет заметный уже на третьи сутки «голодания». Меню состоит из обеда и ужина, во время которых нужно съедать по 1 яйцу. Допускается перебивать голод яблоками, легким овощным салатом (не больше 100 грамм), сухофруктами, орехами.

Капуста Свойства Диета. Диета на капусте для похудения

Рецепты для похудения

Диета на белокочанной капусте будет проходить легче, если каждый день готовить из этого овоща новые блюда. Вариантов бывает много – суп, паровые овощные котлеты, запеканка и даже блинчики. Если правильно подобрать ингредиенты, блюда получаться вкусными даже без добавления соли, специй или масла. Освойте рецепты овощного супа на нежирном бульоне и низкокалорийной запеканки.

Суп

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 35 ккал.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легко.

Кокосовое молоко – не совсем стандартный для жителей России продукт, но очень полезный и низкокалорийный. Его можно добавить к бульону, чтобы приготовить вкуснейший овощной суп. Молоко из кокоса станет отличной заменой жирным сливкам, придаст блюду тонкое, а для кого-то необычное, ореховое послевкусие. Если ваша диета не слишком строгая, для разнообразия можете положить в суп креветки.

Ингредиенты:

  • брокколи – 500 г;
  • кокосовое молоко – 150 мл;
  • вода – ½ л;
  • креветки – при желании;
  • картофель – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Картофель очистите, мелко нарежьте.
  2. Залейте водой так, чтобы жидкость полностью покрыла овощ.
  3. Брокколи хорошо вымойте. Обрежьте грубую часть стебля.
  4. Отварите брокколи до готовности под крышкой до готовности (12-15 минут, в зависимости от величины соцветий).
  5. Пюрируйте овощи с помощью блендера до получения однородной кремообразной массы.
  6. Вмешайте в суп кокосовое молоко до получения желаемой консистенции.
  7. Постный суп украсьте отварной креветкой, свежим укропом, петрушкой или другой зеленью.

Капуста Свойства Диета. Капустная диета: плоский живот за 14 дней

Запеканка в духовке

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 60 ккал.
  • Предназначение: гарнир.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легко.

Многие привыкли видеть капустную запеканку с фаршем, но в большинстве диет этот мясной ингредиент недопустим. Приготовьте аналогичное блюдо с морковью и без мяса. Такая запеканка ценится не только в кругах худеющих, но и тех, кто ценит здоровую пищу. Для приготовления понадобится молоко, его лучше купить с жирностью не больше 2,5 %. Панировочные сухарики можно приготовить самостоятельно из любого черствого хлебобулочного изделия. Они будут полезнее, если взять ржаной хлеб.

Ингредиенты:

  • краснокочанная или цветная капуста – 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 150 мл;
  • оливковое масло – 10 г;
  • панировочные сухарики – ½ ст.

Способ приготовления:

  1. Кочан разберите на соцветия, промойте. Если вы используете вилок краснокочанного сорта, мелко нашинкуйте его острым ножом.
  2. Морковь промойте, очистите. Нарежьте на слайсы или натрите на крупной терке.
  3. Цветные соцветия бланшируйте в подсоленной воде 2-3 минуты. Тоже самое сделайте с морковью.
  4. Сухарики измельчите с помощью кофемолки, мясорубки или ступки.
  5. Яйцо взбейте с молоком.
  6. Смажьте сковороду или форму для запекания маслом.
  7. Овощи смешайте с панировкой, выложите в форму.
  8. Залейте ингредиенты яично-молочным соусом.
  9. Запекайте блюдо при 200 градусах около получаса.

Капуста Свойства Диета. Капустная диета: виды, эффективность, меню

Противопоказания

Похудение на капусте хоть и действенное, но подходит не каждому человеку. Кроме того, диета несбалансированная, поэтому будьте готовы к появлению усталости, головным болям, головокружению. Категорически запрещено избавляться от лишних килограмм по данному методу при:

  • низком артериальном давлении;
  • авитаминозе;
  • анемии;
  • заболеваниях почек;
  • повышенная кислотность желудка;
  • диарее;
  • колите;
  • инфаркте миокарда;
  • энтерите;
  • сахарном диабете второго или третьего типа;
  • беременности;
  • кормлении грудью.

Видео

Отзывы

Виктория, 26 лет

Что свежая капуста для похудения очень полезна, знала давно, а вот про существование целой диеты недавно рассказала подруга. Решилась попробовать, без надежды на какой-либо результат. Каково же было мое удивление, когда через 5 дней весы показали минус 3 кг. Сейчас планирую регулярно устраивать своему организму такую встряску, но только на 2-3 дня.

Елена, 35 лет

Мой любимый метод похудения – диета на капусте и курице. Это сытно, хоть и продукты и низкокалорийные, но главное – действенно. Результат заметен на 3 сутки. Всего нужно продержаться 10 дней, кушая только отварное куриное филе и брокколи. Если хотите чтобы ушедший вес не возвращался, сочетайте правильное питание с умеренными силовыми нагрузками.

Юлия, 29 лет

Какое бы меню капустной диеты не пробовала результат один – расстройство желудка. Лишние килограммы уходят, вместе с содержимым кишечника, но также стремительно возвращаются обратно. Намного эффективнее разгрузочные дни, когда нужно пить только капустный сок. Правильное питание плюс плановая «голодовка» помогли мне сбросить 5 кг за 20 дней.

Мария, 32 года

Для эксперимента попробовала трехдневное меню из капусты. Дольше боялась не продержаться, потому как желудок слабый. Удивительно, но эти дни прошли хорошо – в животе не бурчало, голод не накатывал, со стулом все хорошо. Когда встала на весы была очень удивлена – минус 2 кг. Думаю, что иногда полезно устраивать для организма такие разгрузочные дни.

Источник: https://allslim.ru/619-dieta-na-kapuste.html

Поделиться этой записью: